ジャックローズとは？カクテル言葉は？味・度数やタイタニックとの関係も紹介！

ジャックローズを作るときは、ロックアイスを使用するのがポイントです。ロックアイスは氷の中でも溶けにくく、作っている最中にお酒が薄まることなくしっかり冷やすことができます。氷は不純物が入っていると溶けやすくなるため、自宅で作ったものではなく、市販の氷を使うようにしましょう。

ジャックローズは冷たい状態のまま、短い時間で飲み切るようにします。ジャックローズはショートカクテルで、ゆったりと時間をかけるよりも3口程度で一気に飲むお酒です。自分で作るときもグラスは脚付きのものを選び、手の温度でぬるくならないように脚を持って飲みましょう。ゆっくりと時間をかけて飲みたい場合は、ロックにして飲むのもおすすめです。

ジャックローズを作るときは、シェイカーを使ってしっかりシェイクしましょう。力強く空気を含ませるようにシェイクすることで、材料が均一に混ざるためマイルドな味わいとなり、材料もよりしっかり冷えた状態のまま美味しく飲みきれます。シェイクする回数は約30回から40回で、白濁した色が飲みごろの目安です。

ジャックローズをシェイカーからグラスへ注ぐときは、ストレーナーが外れないように注意してください。湾曲部を人差し指で軽く抑えながら注ぐことで、ストレーナーが外れることなく、きれいに注げます。

ジャックローズはロックアイスを使用するため、最後の一滴まで注ぐのは難しいですが、完全にシェイカーを逆さまになるようにし軽く振ることで無駄なく注ぐことができます。

ジャックローズをよりこだわりのある一杯にしたい場合は、生のジュースや絞り汁を使うのがおすすめです。濾す手間はかかるものの、生のザクロが手に入ったらグレナデンシロップの代わりに絞ってジュースにして入れると、より高級感のある味わいが楽しめます。ただし、この場合は甘みが足りないため、ガムシロップを加えると飲みやすくなります。

ジャックローズのカクテルレシピを、動画とともに紹介します。カクテルに必要な特別な道具は必要になるものの、こだわりのあるカクテルを自宅で飲みたいなら、挑戦してみてください。

＊動画での作り方は1：55から始まります。

ジャックローズにはアップルブランデーが必要になりますが、ぶどうが原料のブランデーに比べて流通が少なくなっています。ここではカルヴァドスを始めとした、ジャックローズに適したおすすめのアップルブランデーを紹介します。