インド料理はカレー以外も種類が豊富！名前・レシピと一覧で解説！
インド料理・食べ物といえば何があるか知っていますか？カレー以外の種類はあるのでしょうか？今回は、カレー以外のインド料理を〈肉や魚のおかず・サイドメニュー〉など種類別に名前・レシピと一覧で解説します。インド料理の定番「カレー」の種類や地域別の特徴も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- インドの料理・食べ物といえば？カレー以外の種類も豊富？
- インド料理の地域別の種類・特徴は？
- ①南インド
- ②北インド
- ③西インド
- ④東インド
- インド料理のカレー以外の種類一覧【パン・お米など主食】
- ①プーリー
- ②ナン
- ③チャパティ
- ④ドーサ
- ⑤ターメリックのライス
- ⑥ビリヤニ
- インド料理のカレー以外の種類一覧【野菜料理】
- ①インドの炒め煮サブジ
- ②ポリヤル
- ③パバジ
- インド料理のカレー以外の種類一覧【肉・魚などメインおかず】
- ①タンドリーチキン
- ②ティッカマサラ
- ③シークケバブ
- インド料理のカレー以外の種類一覧【サイドメニュー・おつまみ】
- ①ライタサラダ
- ②アルジラ
- ③アチャール
- ④サモサ
- インド料理の定番「カレー」にも種類が豊富？
- ①キーママタル
- ②ラッサムカレー
- ③サンバル
- ④ポークビンタル
- ⑤バターチキンカレー
- ⑥パラクパニール
- ⑦ミーンモーリー
- ⑧ダルフライ
- インド料理のカレー以外の種類を作ってみては？
ミーンモーリーはココナッツミルクの香りが感じられる、南インドのスパイシーなフィッシュカレーです。レモンの爽やかな酸味もあり、さっぱりと食べ進められるでしょう。
⑧ダルフライ
豆を使ったとろみのあるカレーで、辛みが少なく子供でも食べやすい味わいです。菜食主義者が多いインドでは、貴重な栄養源としてよく食べられているようです。
（＊インドカレーの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
インド料理のカレー以外の種類を作ってみては？
インド料理にはカレー以外にも、さまざまなスパイスを使った香り高い料理がたくさんあります。今回紹介した内容を参考に、カレー以外の料理を作るのに挑戦してみるのもおすすめです。