ネグローニとは？カクテル言葉は？カンパリで作るレシピ・作り方を紹介！

ネグローニと呼ばれる、赤い色が印象的なカクテルはどのようなお酒でしょうか。ここではネグローニについて詳しく説明していきますが、まずは材料や名前の意味などのについて見てみましょう。

ネグローニはカンパリにジンとスイートベルモットを加えたロングカクテルで、世界的にも人気の高いカクテルです。歴史のあるカクテルにもかかわらず、2022年で世界で最も飲まれているカクテルのランキングでは1位を獲得していることから、世界中で愛されているお酒であることがわかります。

（＊カンパリについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ネグローニは1919年にロンドンで作られたもので、美食家であるイタリアのカミーロ・ネグローニ伯爵の名前に由来しています。元々伯爵はカンパリとベルモットをソーダで割った「アメリカーノ」を食前酒として飲んでいました。しかし、アルコール度数の強いお酒が好みだった伯爵は、ソーダではなくジンで割ったものを出してほしいと注文したことが始まりです。

このことから現在はネグローニはイタリアンカクテルとして広く知られることになり、国際バーテンダー協会の公式カクテルリストに登録されています。そのため、ネグローニをバーで注文すると、必ずオリジナルレシピに基づいて作られています。

カンパリとジンを使用した、ネグローニの味はどのような味わいでしょうか。ここではネグローニの味わいと、アルコール度数を紹介します。

ネグローニの味わいは、ほろ苦さにベルモットのハーブの風味が印象的な一杯で、大人の雰囲気のあるカクテルです。甘さは控えめですが、すっきりとした香りで食前酒として飲みたい場合におすすめです。

ネグローニのアルコール度数は25～30％程度で、カクテルの中でも高いアルコール度数となります。材料がすべてお酒であることやジンを使うことからも、納得の度数とも言えます。飲みやすく食前酒に適したお酒ですが、飲むときには注意が必要です。