簡単な和食の人気レシピ33選！おすすめの献立メニュー例も紹介！

ほうれんそうのお浸しは、和食の基本となるおすすめの副菜です。家にある調味料で、5分で作れるので献立に一品足したい時にも最適です。ほうれん草は茹ですぎに気を付けて、水分をしっかり絞ってください。

しっかりとした味付けのごぼうのきんぴらの人気レシピです。ごぼうは灰汁抜きをしないと時間とともに黒ずむので、しっかりと灰汁抜きをしてください。醤油やみりんなどの調味料を加えて煮詰めたら、照りが出るまで炒めましょう。

和食の定番、小松菜の煮浸しが簡単に作れるレシピです。このレシピは家庭にある調味料で味が簡単に決まると人気です。じゃこや干しエビ、干ししいたけなどを加えるとうまみが増してより美味しくなります。

ひじきの煮物は、冷凍保存も可能で作り置きのおかずとしても活躍します。顆粒出汁小匙1を加えた出汁200mlに対して、醤油やみりんなどの調味料は全て大匙2なので覚えやすいです。調味料の水分がある程度飛ぶまで、時間を掛けて煮てください。

小鍋一つで作れるかぼちゃの煮物のレシピです。調味料と切り分けたかぼちゃを鍋に並べ、弱火で火を通すだけなので和食初心者にも作りやすいレシピになっています。煮込み時間を短縮したいときは、あらかじめかぼちゃを電子レンジで加熱しておきましょう。