キルシュヴァッサーとは？味や使い方は？カクテルなどおすすめの飲み方も紹介！

製菓作りやカクテルを飲む際に、キルシュヴァッサーという名前を耳にしたことがある人もいるでしょう。キルシュヴァッサーとは、どんなお酒なのでしょうか。ここではキルシュヴァッサーの使い道や、キルシュという意味などについて紹介します。

キルシュヴァッサーとは、チェリーを原料としたフルーツブランデーのことです。種ごと潰したチェリーを発酵・蒸留させて作られます。ドイツ南部で作られるものが特に有名なので、一度飲んでみると良いでしょう。キルシュという言葉は、ドイツ語でチェリーを意味します。

ドイツ語でキルシュはさくらんぼ、ヴァッサーは水を意味します。このため、キルシュというとチェリーそのものを指します。キルシュヴァッサーはフルーツリキュールのブランデーですが、見た目が水のように透明のためこの名前が付けられたと言われています。キルシュとキルシュヴァッサーは別物なので注意しましょう。

ドイツ語でチェリーの水を意味するキルシュヴァッサーはどのような味わいなのでしょうか。ブランデーの度数や賞味期限についても紹介します。キルシュヴァッサーについて理解し、リキュールやカクテルとして美味しく味わいましょう。

キルシュヴァッサーはチェリーを原料として作られるため、果実独特の爽やかな味わいが特徴です。このため、ブランデーの中でも食後酒として好まれる傾向があります。リキュールとして製菓の中に入れることで、果実の風味を出すことも可能です。

キルシュヴァッサーはブランデーであり、度数は40％程度です。このため、お酒の弱い人はソーダ割りやカクテルなどの飲み方をおすすめします。ストレートで飲む際にはビールをチェイサーとする人もいます。お酒に強い自信のある人は試してみてもいいかもしれません。

キルシュヴァッサーには賞味期限は存在しません。アルコール度数が40度あり、これが保存料としての役目を果たしてくれるのが理由です。しかし、開栓後は空気に触れる事で酸化が進む事もあるため、気になるようであれば飲用する前に少量味見することをおすすめします。

チェリーを原料としたフルーツブランデーであるキルシュヴァッサーは、どのような飲み方がおすすめなのでしょうか。様々な飲用方法を試してみて、自分好みのカスタマイズを見つけてみましょう。

アルコールに強い人におすすめなのがストレートでの飲用法です。チェリーそのものの果実感やほろ苦さを味わいたい場合はこの方法が良いでしょう。ただし、アルコール度数が高いため、ブランデーに慣れていない場合はおすすめしません。

ストレートに抵抗がある人には、ソーダ割りがおすすめの飲み方です。チェリーの香りとソーダの爽快感でさっぱりと楽しむことができ、暑い夏にも美味しく味わう事が出来ます。

キルシュヴァッサーを様々なアレンジで楽しみたい人は、カクテルとして楽しむのが良いでしょう。他のフルーツリキュールと合わせることで、色や味わいのバリエーションが豊かになります。ブランデーの苦みが苦手な人も、アレンジすることで飲みやすく楽しむことが可能です。

キルシュヴァッサーはチェリーの風味が豊かなため、カクテルにも適したブランデーです。ここでは、キルシュヴァッサーを使ったカクテルレシピを紹介します。

ドイツでうまれたキルシュヴァッサーは、他のリキュールなどで代用することは出来るのでしょうか。キルシュヴァッサーの代用品の有無について紹介します。キルシュヴァッサーが手に入らない時の参考にしてみてください。

キルシュヴァッサーはカクテルとして様々な飲み方があるだけでなく、製菓のリキュールとしても活躍します。家に一本常備し、様々な使用方法でキルシュヴァッサーを楽しみましょう。