夏が旬の食材といえば?野菜・魚・果物別に15こを一覧で!料理レシピのおすすめも紹介!

夏が旬の食材・食べ物といえば何か分かりますか?夏に旬を迎える食べ物は、体の熱を冷ましてくれるものが多いです。今回は、夏の食材を〈魚・野菜・果物〉などジャンル別に15こ紹介します。夏が旬の食材を活用した料理レシピ・メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 夏が旬の食材といえば?
  2. 夏が旬の食材一覧【魚】
  3. ①アジ(5月~7月)
  4. ②アマダイ(8月~10月)
  5. ③うなぎ(養殖物7月、天然物は10~12月)
  6. ④うに(6月~8月)
  7. ⑤岩ガキ(7月~8月)
  8. 夏が旬の食材一覧【果物】
  9. ①スイカ(7月~9月)
  10. ②メロン(6月~8月)
  11. ③マンゴー(5月~10月)
  12. ④桃(6月~9月)
  13. ⑤パッションフルーツ(6月~8月)
  14. 夏が旬の食材一覧【野菜】
  15. ①きゅうり(6月~8月)
  16. ②なす(7月~9月)
  17. ③ズッキーニ(6月~9月)
  18. ④オクラ(6月~9月)
  19. ⑤とうもろこし(7月~8月)
  20. 夏が旬の食材を使った料理レシピ・メニュー
  21. ①オクラの梅おかか和え
  22. ②ナスとミョウガの味噌炒め
  23. ③アジと夏野菜の煮込み
  24. ④岩ガキのグラタン
  25. ⑤パッションフルーツの寒天ゼリー
  26. 夏が旬の食材を楽しもう
夏の食材!無農薬生オクラの梅おかか和え☆ by ♥️MIRIA♥️ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

②ナスとミョウガの味噌炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5159611

ナスは油との相性が良い野菜です。これはミョウガと一緒に味噌炒めにしたレシピで、白いご飯によく合うおかずになります。お弁当や常備菜としても重宝します。ミョウガの爽やかな香りが夏らしい一品です。

ナスとミョウガの味噌炒め by じゅん0328 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

③アジと夏野菜の煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/5198509

夏の魚、アジを使った一品で、夏野菜のナスやトマトなどと煮た一品です。トマトの酸味が効いていて、食欲を誘ってくれます。ワインと一緒に食べたいイタリアン風のメニューで、パスタの上にかけても美味しいです。冷やして食べれば暑い日に美味しいおつまみになります。

鯵の夏野菜煮込み by 熊本県水産振興課 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

④岩ガキのグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/511835

夏の食材、岩ガキは酒蒸しなどシンプルに食べても美味しいですが、ホワイトソースにも合うのでフレンチ風にした一品です。来客時などに出したいメニューで、ワインにも合います。

岩牡蠣のグラタン by ありす2000 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

⑤パッションフルーツの寒天ゼリー

出典:https://cookpad.com/recipe/6380090

爽やかで夏らしい果物のパッションフルーツですが、酸っぱくて種があるので食べづらいといった意見もあります。そんな方におすすめのパッションフルーツを使ったデザートメニューです。自宅でトロピカル気分が味わえます。

パッションフルーツの寒天ゼリー by ☆ほのぼの☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

夏が旬の食材を楽しもう

夏は暑さのため、食欲が減退し、冷たいものばかり食べてしまって夏バテになる方も多いです。そんな時にぜひ食べたいのが夏が旬の食材です。旬のものを旬の時期に食べることは、美味しいだけでなく体が必要な栄養素も補うので、ぜひ夏の野菜、果物、魚を積極的に食べましょう。

関連する記事

×