夏が旬の食材といえば？野菜・魚・果物別に15こを一覧で！料理レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】夏が旬の食材・食べ物といえば何か分かりますか？夏に旬を迎える食べ物は、体の熱を冷ましてくれるものが多いです。今回は、夏の食材を〈魚・野菜・果物〉などジャンル別に15こ紹介します。夏が旬の食材を活用した料理レシピ・メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 安部加代子
Instagram HP 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・...
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・腸活プランナーなど食の資格を多数保有。様々な食の知識を活かして、料理教室をはじめ、レシピ開発、コラム執筆、食育講座、雑誌のフードスタイリングなど活動は多岐にわたる。大手メーカーの食サービス事業立ち上げ、老舗調味料メーカー、カフェなどコンサル事業にも取り組んでいる。
目次
- 夏が旬の食材といえば？
- 夏が旬の食材一覧【魚】
- ①アジ（5月~7月）
- ②アマダイ（8月~10月）
- ③うなぎ（養殖物7月、天然物は10～12月）
- ④うに（6月~8月）
- ⑤岩ガキ（7月~8月）
- 夏が旬の食材一覧【果物】
- ①スイカ（7月~9月）
- ②メロン（6月~8月）
- ③マンゴー（5月~10月）
- ④桃（6月~9月）
- ⑤パッションフルーツ（6月~8月）
- 夏が旬の食材一覧【野菜】
- ①きゅうり（6月~8月）
- ②なす（7月~9月）
- ③ズッキーニ（6月~9月）
- ④オクラ（6月~9月）
- ⑤とうもろこし（7月~8月）
- 夏が旬の食材を使った料理レシピ・メニュー
- ①オクラの梅おかか和え
- ②ナスとミョウガの味噌炒め
- ③アジと夏野菜の煮込み
- ④岩ガキのグラタン
- ⑤パッションフルーツの寒天ゼリー
- 夏が旬の食材を楽しもう
夏が旬の食材を楽しもう
夏は暑さのため、食欲が減退し、冷たいものばかり食べてしまって夏バテになる方も多いです。そんな時にぜひ食べたいのが夏が旬の食材です。旬のものを旬の時期に食べることは、美味しいだけでなく体が必要な栄養素も補うので、ぜひ夏の野菜、果物、魚を積極的に食べましょう。