豆腐の人気レシピ50選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

今回は、「豆腐」の人気レシピ50個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「豆腐」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！豆腐を上手に普段の食事に活用しましょう。

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2023年10月10日更新

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甘辛味に仕上げた肉豆腐の簡単なレシピです。冷めるときに味が染み込むので、豆腐を加えて5～10分ほど煮た後は冷まして、豆腐に味を染み込ませてから再度温めなおして食べると美味しくなります。しらたきやシイタケ、えのきなどを入れても美味しく食べられ、栄養も摂れるのでおすすめです。

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長ネギがなかったのですが、玉ねぎとえのきを入れてみました！手軽にすき焼き気分で食卓が盛り上がりました♡

出典: クックパッド

材料（大人2人分）
1、豆腐４００ｇ
2、豚ミンチｏｒ鶏ミンチ２００ｇ
3、大葉１０枚
【肉みそ用】
1、みそ小さじ１
2、みりん小さじ２
3、酒小さじ１
4、塩こしょう少々
【ソース】
1、マヨネーズ大さじ１
2、みそ大さじ１
3、酒小さじ２
4、砂糖小さじ１

子供に人気の肉みそグラタンのレシピです。豆腐をグラタン皿に乗せて肉みそとソースを重ねてオーブンで焼くだけなので見た目よりも簡単に出来上がります。食材をアレンジしてきのこ類や茄子、ねぎやチーズなどを入れても美味しくなり食べ応えが出るのでおすすめです。

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味噌と大葉が入っているところが、ユニークで美味しいです。そして、簡単。チーズ苦手なのですが、このグラタンなら美味しくいただけます

出典: クックパッド

材料（3～4人分）
1豆腐(木綿）1丁（350g）
2、小麦粉適量
★調味料
1、醤油・砂糖各大さじ2
2、酢大さじ1
3、豆板醤（お好みで）小さじ1/2

木綿豆腐を使用したしっかりした味の豆腐ステーキのレシピです。豆腐の水切りは電子レンジで2～3分温めることで味がぼやけませんが、厚揚げを使用する場合は水切り不要です。小麦粉をつけたあとはカリッとなるまで両面を焼くと食感も美味しくなるのでおすすめです。

カープ大好き＊

豆腐なのにしっかり食べ応えもあってご飯が進みました☆安く出来て簡単だし美味しいのでこれは絶対リピします♡

出典: クックパッド

材料（4人分）
1、鶏胸肉（鶏挽肉可）（皮取って）400g
○調味料
1、マヨネーズ大さじ4
2、酒大さじ1
3、ナツメグ・ガーリックパウダー各小さじ1
4、塩・胡椒少々
5、豆腐（多いほど生地が柔らかい）50～100g
6、小麦粉大さじ2
7、（衣用）小麦粉適宜

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