豆腐の人気レシピ50選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

豆腐と卵を甘辛く味付けしてご飯に載せるだけの、簡単ですぐに作れるスピード料理のレシピです。絹ごし豆腐を使用しているので食感は軽いですが、しっかりと甘辛い味付けにしているので食べ応えを感じられます。トッピングで揚げ玉やねぎを加えても美味しくなります。

絹ごし豆腐を使うのでしっとりとしていて、もっちりとした食感の分厚いホットケーキに仕上がります。厚みを出すために牛乳は通常のホットケーキよりも少なめにして、生地がボタボタ落ちるぐらいの固めにしましょう。

絹ごし豆腐を水切りせずにそのまま入れるので、なめらかな食感に仕上がる食パンの人気レシピです。粉の種類や、豆腐の種類によって食感が変わるのでいろいろ試してみましょう。ホームベーカリーを使った作り方の他にも、オーブンでの作り方も掲載しています。

木綿豆腐を使用するので食べ応えがしっかりあるお好み焼き風のレシピですが、生地が柔らかく崩れやすいので鍋蓋か皿を使ってひっくり返しましょう。ソース以外にもポン酢で食べてもあっさりと美味しく食べられます。