豆腐の人気レシピ50選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

カニカマボコと青ネギの彩がきれいで食欲をそそる、モチモチ豆腐のレシピです。片栗粉は多い方がモチモチとした食感になるので好みの固さに調整しましょう。子供も食べやすい優しい味わいですが、物足りない人はポン酢をつけて食べても美味しいです。

納豆好きの人におすすめの、豆腐と卵と納豆のグラタンレシピです。使用する納豆はひきわりや大粒でも問題ありませんが、小粒の納豆の方が口当たりがよく美味しいのでおすすめです。豆腐は絹の方が食感が滑らかになりますが、木綿でも美味しく出来上がります。

簡単に作れるので、おかずが一品足りない時に便利な豆腐のなめこあんのレシピです。かつお節や青ネギをたっぷりかけると風味が増して美味しくなりますが、ほかにもミョウガを刻んだものや大葉の千切りを乗せるのもおすすめです。口当たりがよくなるように絹ごし豆腐を使用するのが良いでしょう。

豆腐を入れているのでふわふわの食感が美味しい鶏つくねは、甘辛味で食欲をそそります。お好みで卵黄をつけて食べるとコクが加わり、お酒のおつまみにもおすすめです。木綿豆腐だとしっかりした食感に、絹ごし豆腐だと滑らかな食感になるので好みで使い分けましょう。