豆腐の人気レシピ50選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

鶏むね肉や鶏ひき肉に豆腐を混ぜて作ることで、ふんわりと柔らかい食感のナゲットに仕上がります。あまり揚げすぎず焦げ目をつけないことがポイントです。たくさん作ってパーティー料理の一品やお弁当のおかずにもおすすめです。入れる豆腐の量が多すぎると肉の味が薄くなるので調整して入れましょう。

豆乳とチーズは相性がよく、味のバランスが良いので美味しく食べられる温やっこのレシピです。豆腐の中まで火が通るようにしっかり加熱し、めんつゆがない場合は白だしで代用しましょう。また辛いのが好きな方は最後にラー油を垂らすのもおすすめです。

豚ひき肉をしっかりと炒めて旨味とコクをアップさせた定番の麻婆豆腐の人気レシピです。水溶き片栗粉を入れるときは火加減を弱めてから加えて、再度火加減を戻してからさらに混ぜるとダマになりにくいです。辛さは豆板醤の量で調節可能なので、辛いのが苦手な人は豆板醤を控えめにしましょう。

白菜と豆腐の優しい味わいが美味しい旨煮のレシピですが、柔らかい春キャベツで作っても野菜の甘みで美味しくなります。またカニカマではなくカニ缶で作るとおもてなし料理にもなります。豆腐は包丁で切らずに手でちぎる方が味の染み込みが良いのでおすすめです。