人気1位｜長芋の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

弱めの中火でじっくり長芋ときのこを調理することが美味しく仕上がるポイントです。ホクホクの長芋と歯触りの良いきのこがバター醤油にからんで香ばしく美味しい一品になります。仕上げに粉チーズをかけるとまろやかな味になります。

長芋と卵をよく混ぜてふわふわにすることが、出来上がりの食感を美味しくするポイントです。豆腐を入れて調理した場合は醤油を少し加えるとより美味しくできあがります。チーズとマヨネーズととろろの相性が抜群の一品です。

味付けはみりんと醤油だけで、短時間で手軽に出来る煮物です。甘辛な味付けでご飯が進む一品になります。調味料を入れてからはあまりかき混ぜ過ぎずに、鍋をゆすりながら煮汁とからめるようにするとよいでしょう。

長芋を薄めに切り、きつね色に揚げることがホクホクの食感に仕上がるポイントです。片栗粉をまぶした長芋を揚げて調味料をからめるだけの簡単なレシピです。おつまみやお弁当の一品としても活用できます。