人気1位｜長芋の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「長芋」の人気レシピ55個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「長芋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・おつまみ・スープ〉別に紹介します！

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2023年10月30日更新

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【人気27位｜つくれぽ362件】さっぱり長芋のお漬け物

材料（４人分）
山芋（長芋）1本
☆しょうゆ100cc
☆みりん100cc
☆お酒大さじ1/2
☆砂糖（お好みで加減）大さじ1/2〜1

つけダレに刻んだ長芋をつけこむだけなので手軽にできる、さっぱりとした長芋の漬物のレシピです。ほんのりと甘みがあり子供にも喜ばれる一品で、スライスしたアボカドを間に挟んで食べるのもおすすめの食べ方になります。

yummysunn

砂糖控えめ、保存袋で一晩つけました。細い長芋だったのか味が濃かったので、大葉で巻いたら旨旨でした。リピします！ごちそうさまです！

出典: クックパッド

材料
長いも１本
○水８０ｃｃ
○しょうゆ・みりん２０ｃｃ
○だしの素ｏｒ白だし少々
〇塩ひとつまみ
ネギ・あおのり・きざみのり・わさびなどお好みで☆

優しい出汁の味が、すりおろした長芋の味を引き立てご飯によく合います。少しずつ長芋とろろに混ぜ合わせ、好みの味付けに調整するとよいでしょう。胃腸が疲れた時の食事にもおすすめです。

ぱぴっちょ

青のり入れました☺️美味しくいただきました！ありがとうございます。

出典: クックパッド

材料（2人分）
長いも約5cm
エリンギ1本
オリーブオイル大さじ1/2
塩昆布５g
バター小さじ1
醤油お好みで少々

長芋とエリンギの歯ごたえの違いが楽しめるバターソテーで、手早く作ることが出来ます。塩昆布の旨みとバターのコクが美味しい一品です。長芋は歯ごたえが残るように、あまり火を通し過ぎなくてもよいでしょう。

しぶみきちゃん

塩昆布とバターが絶妙でした。長芋がほくほくで美味しかったです。

出典: クックパッド