人気1位｜長芋の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「長芋」の人気レシピ55個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「長芋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・おつまみ・スープ〉別に紹介します！

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2023年10月30日更新

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【人気14位｜つくれぽ657件】長芋の竜田揚げ

材料（2人分）
長芋直径3cm長さ10cm程度
A にんにく1片すりおろし
A しょうが1片すりおろし
A 醤油大さじ3
A ごま油大さじ1
揚げ油適量
片栗粉適量

長芋をニンニク醤油のたれに漬けて、片栗粉をまぶして揚げます。油で揚げた長芋はホクホクとした食感になります。しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみにもふさわしい一品でしょう。

いちご海月

旨い！！もちっとしゃくしゃくして美味しかったです\(//∇//)\♡

出典: クックパッド

材料（たっぷり2人分）
長芋100gくらい
ベーコンスライス4枚ブロック50gくらい
青ネギ適量
とろけるチーズたっぷりふたつかみほど
好みで白いりごま大さじ1くらい
☆薄力粉80〜100cc
☆片栗粉20cc
☆鶏ガラスープの素小さじ2強
☆卵1個
☆水100cc
ごま油またはサラダ油適量

材料を全て混ぜて焼き色がつくまで焼くだけの簡単なレシピです。チーズとベーコンの塩気が効いているのでソースをかけずにそのままで食べることもできます。片栗粉と長芋でカリっとした食感に仕上がります。

たいちゃんらぶ

塩気があってとても美味しかったです。長芋も気にならず洋風チヂミな感じで、我が家簡単で家にあるもので作れるのでまた作りたいです。

出典: クックパッド

材料（＊２人分＊）
水菜1/2袋(100g )
長芋８cm (100g)
長ネギ１０cm
生姜１かけ
■ 【調味料】
☆めんつゆ(３倍濃縮)大さじ３
☆砂糖小さじ２
☆塩少々
☆だしの素小さじ1/2
☆ごま油大さじ１
☆すりごま大さじ１
■ 《仕上げ》
刻みのり少々

刻んだ長芋とすりおろした長芋の2つの食感が楽しめ、さらに水菜のシャキッとした食感も加わりとても美味しいサラダです。長芋を混ぜ合わせる時に、空気を入れこむように混ぜ合わせるとよいでしょう。