うなぎに合う献立レシピ22選！おかず・付け合わせなどメニュー例とともに紹介！

ポテトサラダは短時間で作ることができ満足感もある副菜なので、うなぎのかば焼きの他にあと一品加えたい時にも良いでしょう。ポテトサラダを献立に加えるとボリュームが増し、子供からも人気が高いためおすすめです。

うなぎのかば焼きのタレは濃い目の味付けなので、軽くさわやかな後味の副菜を合わせるとバランスが良いでしょう。このレシピは梅肉の酸味やめんつゆのさっぱりとした味わいや山芋の軽い食感が、うなぎのかば焼きと相性ぴったりの一品です。

酢の物は、うなぎのかば焼きや丼などのしっかりとした味付けのものによく合う付け合わせです。きゅうりやワカメの水分をあまり切らずに作ると、味が薄くてぼやけた味わいになってしまうので、しっかりと切ってから調味料を合わせましょう。

ここでは野菜・漬物を中心としたうなぎに合う副菜、付け合わせを紹介します。野菜や漬物を加えることでビタミンやミネラルも補給できるので、栄養バランスが向上するでしょう。

うなぎ料理店ではうなぎ丼やひつまぶしの付け合わせとして漬物が出てくることも多いでしょう。漬物の中でも浅漬けなら思い立った時に短時間で作れるので、自宅でも作りやすいおすすめの付け合わせになります。キャベツやきゅうり以外の白菜やかぶなどの野菜で作るのも良いでしょう。

醤油とポン酢ベースの和風豆腐サラダは、さっぱりと食べられるので濃い味付けのうなぎのかば焼きと相性抜群です。レタスだけでなく豆腐を加えることでボリュームも出るので、うなぎのかば焼きだけでは物足りない時にもおすすめのレシピです。