ポトフに合う献立のおかず51選！副菜・付け合わせやメニュー例のおすすめを紹介！

ポトフとは合わないように見えるものの、実はよく合う副菜にエスニック風サラダがあります。柔らかくなるまで煮込まれたポトフの優しい味わいを、エスニック風サラダが際立ててくれるのです。このレシピではタコときゅうりを使っているので、ポトフの具材や食感と重なることがありません。ツナとアボカド、エビとパクチーなど好みの具材で作ってみましょう。

キャベツのような葉物野菜が入っていないポトフの付け合わせとしてヘルシーな副菜を求める人に人気なのが、無限白菜サラダです。温かいポトフの箸休めに合い、食べてもカロリーが低いのでぜひ付け合わせてみてください。

付け合わせにポトフにない食感を求める人に人気が高いのがごぼうサラダで、ごぼうの歯応えが食べ過ぎ防止にも役立ちます。このレシピではごぼうだけを茹でていますが、にんじんを加熱しておくと甘味が出るので、子供でも食べやすくなります。

ポトフを中心に献立を組み立てる際には、サラダ以外にも付け合わせる副菜がある方が楽しめます。ここではポトフの献立に合う、副菜のおかずを9つ紹介します。

ポトフの献立にヘルシーな副菜を付け合わせたいなら、人気の水菜とハムの洋風白和えがおすすめです。豆腐と水菜とロースハムを合わせているので、ボリュームはあるもののカロリーは抑えられています。マヨネーズにすりごまを混ぜているので香りもよく、木綿豆腐ではなく絹ごし豆腐を使えば口当たりがなめらかになります。

スペイン料理の中でも人気が高いエビとマッシュルームのアヒージョも、ポトフの付け合わせにピッタリです。このレシピではオリーブオイルとにんにくと塩でシンプルに仕上げていますが、アンチョビペーストを加えても美味しいです。