ポトフに合う献立のおかず51選！副菜・付け合わせやメニュー例のおすすめを紹介！

おもてなし向けのポトフの献立におすすめの一品に、ホタテのレモンバターソテーがあります。刺身用のホタテに衣をつけてソテーし、レモンとバターで作ったソースをかけて作ります。レモンバターソースの酸味がホタテの甘味を引き立て、濃厚過ぎないのでポトフともよく合います。

洋食の人気メニューの1つであるハンバーグも、ポトフとよく合う主菜です。野菜の甘味が凝縮されたポトフのスープと、ハンバーグの肉汁の旨味が双方を引き立て合います。このレシピのようにケチャップとウスターソースを合わせたものをかけるのもよいですが、トマトソースやマスタードを混ぜたクリームソースをかけたハンバーグもポトフに合います。

和食の食材のイメージがあるさんまですが、トマトと相性がよいのでトマト煮にするとさっぱりした味わいに仕上がり、ポトフにもよく合います。このレシピでは圧力鍋を使って、にんにくや玉ねぎと一緒に煮込んでいるので臭みを感じず、骨まで食べられます。

ポトフに鶏肉の主菜を付け合わせるなら、手羽中のグリルチキンもおすすめです。骨から身が離れやすいので食べやすく、グリルで焼くので余分な脂が落ちてカロリーも抑えられます。コチュジャンを加えて辛めにしてもポトフによく合います。

ポトフを主菜にする献立の際には、スープがある方がバランスがよくなります。しかしポトフも汁物なので、何を合わせたらよいか悩む人は珍しくありません。ここではポトフの献立に合うスープを5つ紹介するので、ぜひ試してみてください。

ポトフを主菜とする献立には、ヴィシソワーズを付け合わせることをおすすめします。温かいポトフと対照的な冷製スープなので、前菜にピッタリです。クリーミーで甘さを感じるヴィシソワーズが、塩味を感じるポトフを主役として引き立ててくれます。