ポトフに合う献立のおかず51選！副菜・付け合わせやメニュー例のおすすめを紹介！

野菜がたくさん入ったポトフと合わせる人気の主食に、エビドリアがあげられます。エビの食感と濃厚なホワイトソースが楽しめて、手早く作れるメニューです。このレシピでは味付けしていないご飯にホワイトソースをかけて焼きあげていますが、バターライスにすると食べ応えが増すので好みでアレンジしてみてください。

バターライスを卵でくるんでデミグラスソースをかけたデミグラスソースオムライスは、その濃い味をポトフの野菜の甘味が和らげてくれる相性の良い主食メニューです。このレシピではデミグラスソースにきのこ類を加えていますが、具材がなくても美味しく仕上がります。

トマトのブルスケッタは、ポトフの献立に付け合せるとトマトの酸味とにんにくの香りが食欲をそそり、ポトフの甘味を引き立てます。クリームチーズをのせてアレンジをすると、濃厚な味わいを楽しめます。

ポトフのスープに浸して食べられる主食を付け合わせたいなら、フォカッチャがおすすめです。フォカッチャのローズマリーの香りは、様々な具材が煮込まれたポトフとの相性が抜群です。このレシピのようにフォカッチャを手作りするのも楽しいですが、難しければ市販品を合わせても問題ありません。

野菜や肉の旨味が詰まったポトフは、主張の強いアジアンライスとの相性も抜群です。中でもおすすめなのがスイートチリソースとパクチーのアジアンライスです。ひき肉とナンプラー、スイートチリソース、鷹の爪を鍋で煮込んで醤油やレモンで味付けしたものをご飯にのせ、パクチーを飾ると一気にアジアンテイストに変化します。