1月が旬の食材を使った献立レシピ22選！季節感じる料理メニュー例を紹介！

ふわふわの大根おろしを雪に見立てた、冬にふさわしいおかずです。揚げ焼きしたたらに、味を付けて煮込んだ大根おろしをかけるだけなので、意外と簡単に作れます。みぞれに生姜のすりおろしが入っているので、体も温まります。

豚バラ肉と大根という人気のある組み合わせの食材を使った、お腹にたまるおかずです。通常のレシピでは、豚バラ肉と大根の下茹でが必要ですが、このレシピは不要で手早く作れます。

白菜と豚バラ肉、豆腐を重ね合わせ、油を使わずフライパンで加熱するだけの、手軽でヘルシーなおかずレシピです。冬の白菜のみずみずしい甘味と豚肉の旨味が混じり合い、滋味深く感じられます。

ここでは、1月に旬を迎える食材を使った、寒い季節に体を温めてくれる汁物のレシピを紹介します。

食卓にあと一品おかずがほしいときに、具材を切ってだし汁で煮込むだけで手軽に作れるレシピです。冬の色鮮やかな小松菜と卵の黄色で、見た目にも彩りよく仕上がります。片栗粉で軽くとろみがついているので、汁が冷めにくく体も温まります。