1月が旬の食材を使った献立レシピ22選！季節感じる料理メニュー例を紹介！
【料理ブロガー監修】1月の献立はどうしたらいいのでしょうか？旬の食材を使った季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に1月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。1月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/
美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。１３年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。
目次
- 1月が旬の食材を使った献立は？季節感じる料理って？
- 1月が旬・食べ頃の食材は何がある？
- 1月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
- ①【ごぼう】きんぴらごぼう
- ②【春菊】白和え
- ③【れんこん、ブロッコリー】味噌マヨ焼き
- ④【いよかん】フルーツサラダ
- ⑤【大根、りんご】なます
- 1月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①【さわら】西京焼き
- ②【ぶり、大根】ぶり大根
- ③【たら】みぞれかけ
- ④【大根】豚バラと大根の煮物
- ⑤【白菜】豚バラと白菜の重ね蒸し
- 1月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
- ①【小松菜】かき玉汁
- ②【長芋】味噌汁
- ③【白菜】ミルクスープ
- ④【たら】じゃっぱ汁
- 1月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
- ①【ブロッコリー】ブロッコリーとしめじ、ベーコンのパスタ
- ②【小松菜】ソース焼きそば
- ③【ほうれん草】鍋焼きうどん
- ③【きんめだい】干物と梅大葉の混ぜご飯
- 1月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
- ①【いちご】ムース
- ②【りんご、みかん】ゼリー
- ③【りんご】クランブルパイ
- ④【小松菜】パウンドケーキ
- 1月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜冬の食材を和食で味わいたい〜
- 献立メニュー例②〜野菜をたくさん食べられる夕飯にしたい〜
- 献立メニュー例③〜高齢者にもおすすめ〜
- 1月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
1月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
寒さの厳しい1月に旬を迎える野菜や果物は甘味が増し、魚は脂がのってとても美味しくなります。今回紹介したレシピや献立を参考にして、食材から季節を感じられる料理を作ってみてください。