3月が旬の食材を使った献立レシピ22選！春を感じる料理メニュー例を紹介！

甘夏みかんの搾り汁と酢を合わせた寿司酢で作る、爽やかな柑橘系の風味が香るちらし寿司です。上に乗せるサーモンにも搾り汁をかけるため、さっぱりとした味わいが楽しめます。

副菜によく使われるホタルイカは春キャベツにも合い、春の季節を楽しめるパスタにできます。レシピでは味付けに昆布茶も入れているのが特徴で、美味しいです。辛目のパスタが好きな人は、輪切りにした唐辛子を足してペペロンチーノにするといいでしょう。

3月が旬の果物も色々あり、春の味覚を楽しめます。ここでは旬の果物を使用したデザートの人気レシピを紹介するので参考にして下さい。

和菓子の中でも人気のあるいちご大福は、だんご粉をレンジで加熱して作ることができ、自分で作ると安くて時間もかからず簡単です。だんご粉をレンジで加熱し半透明になったら粗熱をとり餡を包み込みます。レンジから取り出すとき、火傷をしないように注意してください。

サイダーに、かき氷シロップとキウイフルーツを入れて作ったゼリーです。キウイフルーツは、ゼラチンだと固まりにくくても粉寒天で作ると固まり、常温でも大丈夫なのでお弁当にも使えます。