お祝い料理の人気レシピ41選！縁起の良い・豪華な献立メニュー例も紹介！

生ハムとアボカドのサラダは簡単に作れて、ボリュームも出せる人気の副菜です。アボカドや生ハム、ミニトマトとマヨネーズドレッシングの相性は抜群で、子どもから大人まで食べやすい組み合わせになっています。

お節料理の定番のおかずである紅白なますは、お節以外のお祝い料理にもおすすめです。細く切って調理すれば高齢者も食べやすく、縁起の良いおかずが作れます。

エビは長寿を意味する縁起の良い食材とされているので、お祝い料理に向いています。シンプルな味付けのつや煮はお節料理のほか、和食のお祝い料理によく合う人気のおかずです。

ここでは、お祝い料理におすすめの、主菜やメインになるおかずのレシピを紹介します。

鯛はめでたいに通じる縁起の良い食材で、お正月料理のほか、色々なお祝い料理の主菜に使われます。シンプルな尾頭付きの塩焼きは人気があり、見た目も豪華で特別なお祝い料理におすすめです。