お祝い料理の人気レシピ41選!縁起の良い・豪華な献立メニュー例も紹介!
【料理ブロガー監修】お祝い用の料理・ご飯は何を作るといいのでしょうか?縁起の良い・豪華なメニューがいいですね。今回は、お祝い料理の人気レシピを〈副菜&付け合わせ系・主菜・メインのおかず系・主食系・汁物&スープ系・デザート系〉など別に41選で紹介します。〈和食・洋食〉などジャンル別のお祝い料理の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/
美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。
目次
- お祝い用の料理・ご飯といえば?何がポイント?
- ①縁起の良い食材を使う
- ②日頃食べない高級食材を使う
- ③盛り付け・切り方も鮮やかにする
- お祝い料理の【副菜・付け合わせ系】人気レシピ
- ①お正月にも良い鯛の昆布締め
- ②端午の節句に兜揚げ
- ③牛肉寿司のうに乗せ
- ④家でパーティー!いくらカナッペ
- ⑤結婚記念日にブーケサラダ
- ⑥紅白たまご
- ⑦おしゃれなキャビアカナッペ
- ⑧豪華な生ハムとアボカドのサラダ
- ⑨高齢者も食べやすい紅白なます
- ⑩長寿のお祝いにエビのつや煮
- お祝い料理の【主菜・メインのおかず系】人気レシピ
- ①定番!祝い鯛
- ②リボンをあしらったハンバーグ
- ③誕生日のお祝いにローストチキン
- ④ミートローフ
- ⑤彼氏のお祝いに贅沢ステーキ
- ⑥伊勢エビテルミドール
- ⑦玉ねぎのファルシ
- ⑧家で作れる牛のたたき
- ⑨結婚記念日にもフォアグラのパイ
- ⑩彼氏も喜ぶ牛カツ
- お祝い料理の【ご飯ものなど主食】人気レシピ
- ①ひな祭りにぴったりのちらし寿司
- ②七五三のお祝いに栗赤飯
- ③豪華なはらこ飯
- ④土鍋で作る鯛めし
- ⑤卒業式のお祝いに桜てまり寿司
- ⑥鯉のぼりのピザ
- ⑦入学式に桜のおこわ
- ⑧長寿を願う年明けうどん
- ⑨子どもの日にも伊達巻き寿司
- お祝い料理の【汁物・スープ系】人気レシピ
- ①初節句にはまぐりのすまし汁
- ②玉ねぎのポタージュスープ
- ③具だくさんのコンソメスープ
- ④エビのビスク
- ⑤あさりのすまし汁
- ⑥結婚記念日にハートのスープ
- お祝い料理の【デザート系】人気レシピ
- ①手作りのフルーツタルト
- ②アイスケーキ
- ③お祝い事に紅白饅頭
- ④いちご大福
- ⑤成人式に日本酒のチーズケーキ
- ⑥子どもの日に鯉のぼりケーキ
- お祝い料理の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
- 献立メニュー例①豪華な和食で祝いたい人向け
- 献立メニュー例②〜縁起の良いお祝い膳〜
- 献立メニュー例③〜簡単手作り寿司のお祝い料理〜
- 献立メニュー例④〜肉料理中心のパーティーメニュー〜
- 献立メニュー例⑤〜魚料理で作る洋食ディナー〜
- お祝い料理を美味しく調理しよう!
お祝い料理を締めくくる、人気のデザート系のレシピを紹介します。
①手作りのフルーツタルト
旬の果物を使ったタルトは、見た目が華やかでお祝い料理のデザートに向いています。好きなフルーツを飾るだけで美味しくて贅沢な味わいが作れます。
②アイスケーキ
夏のお祝いにおすすめのアイスケーキのレシピで、豪華な見た目のデザートです。バニラ味以外のアイスを使ったり好みのフルーツを使ったりすることで、簡単にアレンジすることもできます。
③お祝い事に紅白饅頭
素朴な味わいが美味しい紅白饅頭は、和食のデザートにぴったりでおもたせ用にもおすすめです。簡単に手作りできるお菓子で、ふっくらした皮の食感に甘いあんの組み合わせが絶品です。
④いちご大福
いちご大福は人気の春の和菓子ですが、切った時に紅白が出るのでお祝い料理にもおすすめです。甘酸っぱいいちごと甘いあんの組み合わせが絶妙で、季節感も取り入れられます。
阪本めぐみ
料理ブロガー
和食のお供になりがちな和スイーツですが、イチゴか入ってさっぱりと甘酸っぱいので、和菓子が苦手とおっしゃる方でも喜ばれるいちご大福。甘味をつけて硬めにホイップした生クリームを、小さく絞り出した形で冷凍して、いちご大福を盛り付ける時に添えると、好みの量でクリームを取れるので、洋菓子の好きな方にも喜ばれる和スイーツになります。