お祝い料理の人気レシピ41選！縁起の良い・豪華な献立メニュー例も紹介！
【料理ブロガー監修】お祝い用の料理・ご飯は何を作るといいのでしょうか？縁起の良い・豪華なメニューがいいですね。今回は、お祝い料理の人気レシピを〈副菜＆付け合わせ系・主菜・メインのおかず系・主食系・汁物＆スープ系・デザート系〉など別に41選で紹介します。〈和食・洋食〉などジャンル別のお祝い料理の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- お祝い用の料理・ご飯といえば？何がポイント？
- ①縁起の良い食材を使う
- ②日頃食べない高級食材を使う
- ③盛り付け・切り方も鮮やかにする
- お祝い料理の【副菜・付け合わせ系】人気レシピ
- ①お正月にも良い鯛の昆布締め
- ②端午の節句に兜揚げ
- ③牛肉寿司のうに乗せ
- ④家でパーティー！いくらカナッペ
- ⑤結婚記念日にブーケサラダ
- ⑥紅白たまご
- ⑦おしゃれなキャビアカナッペ
- ⑧豪華な生ハムとアボカドのサラダ
- ⑨高齢者も食べやすい紅白なます
- ⑩長寿のお祝いにエビのつや煮
- お祝い料理の【主菜・メインのおかず系】人気レシピ
- ①定番！祝い鯛
- ②リボンをあしらったハンバーグ
- ③誕生日のお祝いにローストチキン
- ④ミートローフ
- ⑤彼氏のお祝いに贅沢ステーキ
- ⑥伊勢エビテルミドール
- ⑦玉ねぎのファルシ
- ⑧家で作れる牛のたたき
- ⑨結婚記念日にもフォアグラのパイ
- ⑩彼氏も喜ぶ牛カツ
- お祝い料理の【ご飯ものなど主食】人気レシピ
- ①ひな祭りにぴったりのちらし寿司
- ②七五三のお祝いに栗赤飯
- ③豪華なはらこ飯
- ④土鍋で作る鯛めし
- ⑤卒業式のお祝いに桜てまり寿司
- ⑥鯉のぼりのピザ
- ⑦入学式に桜のおこわ
- ⑧長寿を願う年明けうどん
- ⑨子どもの日にも伊達巻き寿司
- お祝い料理の【汁物・スープ系】人気レシピ
- ①初節句にはまぐりのすまし汁
- ②玉ねぎのポタージュスープ
- ③具だくさんのコンソメスープ
- ④エビのビスク
- ⑤あさりのすまし汁
- ⑥結婚記念日にハートのスープ
- お祝い料理の【デザート系】人気レシピ
- ①手作りのフルーツタルト
- ②アイスケーキ
- ③お祝い事に紅白饅頭
- ④いちご大福
- ⑤成人式に日本酒のチーズケーキ
- ⑥子どもの日に鯉のぼりケーキ
- お祝い料理の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①豪華な和食で祝いたい人向け
- 献立メニュー例②〜縁起の良いお祝い膳〜
- 献立メニュー例③〜簡単手作り寿司のお祝い料理〜
- 献立メニュー例④〜肉料理中心のパーティーメニュー〜
- 献立メニュー例⑤〜魚料理で作る洋食ディナー〜
- お祝い料理を美味しく調理しよう！
成人式のお祝いにはお酒を使った料理がおすすめで、日本酒とチーズで作るケーキは大人の味わいが演出できます。芳醇な日本酒の香りはチーズと相性がよく、特別な日の気分も盛り上がります。
⑥子どもの日に鯉のぼりケーキ
子どもの日や節句のお祝いに、簡単な鯉のぼりの形のケーキもおすすめです。市販のロールケーキに飾り付ければ手軽にでき、見た目も可愛いデザートになります。
お祝い料理の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
お祝い料理に使えるおかずはたくさんありますが、組み合わせに迷った時に役立つ、おすすめの献立を画像とともに紹介します。
献立メニュー例①豪華な和食で祝いたい人向け
お祝い料理を豪華な和食の献立にしたい人向けの料理は以下の通りです。
・うなぎと沢庵ごはん
・ししゃものオイスター煮
・すき焼き風鍋
・うなぎの酒蒸し
豪華なうなぎ尽くしの献立は、お祝い料理に向いています。さらにすき焼き風の鍋もあるのでボリュームもあり、大勢で特別な日を楽しみたいときにおすすめです。
献立メニュー例②〜縁起の良いお祝い膳〜
縁起の良い食材でお祝い料理を作りたいときの献立は以下の通りです。
・鯛の姿焼き
・うさぎ蒲鉾
・煮物
・エビのうま煮
・紅白なます
・ローストビーフ
祝い鯛を主菜にした豪華な献立で、ローストビーフなど華やかなおかずも取り入れています。れんこんなど、縁起の良い食材で作った煮物やエビなども取り入れて、特別な日のお祝い料理に仕立てています。
献立メニュー例③〜簡単手作り寿司のお祝い料理〜
華やかでも作るのが簡単なお祝い料理の献立は、以下の通りです。
・細巻き寿司
・鯛酒蒸し
・新たまねぎのお花スープ
・苺のクラフティ
いなり寿司の揚げに酢飯や具材を詰めて縦に盛り付けるだけで、可愛らしい盛り付けになります。レンジで作れて、縁起の良い鯛の酒蒸しやスープなど、簡単に作れるおかずですが、盛り付けの工夫で豪華に仕上げています。