お祝い料理の人気レシピ41選!縁起の良い・豪華な献立メニュー例も紹介!

【料理ブロガー監修】お祝い用の料理・ご飯は何を作るといいのでしょうか?縁起の良い・豪華なメニューがいいですね。今回は、お祝い料理の人気レシピを〈副菜&付け合わせ系・主菜・メインのおかず系・主食系・汁物&スープ系・デザート系〉など別に41選で紹介します。〈和食・洋食〉などジャンル別のお祝い料理の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. お祝い用の料理・ご飯といえば?何がポイント?
  2. ①縁起の良い食材を使う
  3. ②日頃食べない高級食材を使う
  4. ③盛り付け・切り方も鮮やかにする
  5. お祝い料理の【副菜・付け合わせ系】人気レシピ
  6. ①お正月にも良い鯛の昆布締め
  7. ②端午の節句に兜揚げ
  8. ③牛肉寿司のうに乗せ
  9. ④家でパーティー!いくらカナッペ
  10. ⑤結婚記念日にブーケサラダ
  11. ⑥紅白たまご
  12. ⑦おしゃれなキャビアカナッペ
  13. ⑧豪華な生ハムとアボカドのサラダ
  14. ⑨高齢者も食べやすい紅白なます
  15. ⑩長寿のお祝いにエビのつや煮
  16. お祝い料理の【主菜・メインのおかず系】人気レシピ
  17. ①定番!祝い鯛
  18. ②リボンをあしらったハンバーグ
  19. ③誕生日のお祝いにローストチキン
  20. ④ミートローフ
  21. ⑤彼氏のお祝いに贅沢ステーキ
  22. ⑥伊勢エビテルミドール
  23. ⑦玉ねぎのファルシ
  24. ⑧家で作れる牛のたたき
  25. ⑨結婚記念日にもフォアグラのパイ
  26. ⑩彼氏も喜ぶ牛カツ
  27. お祝い料理の【ご飯ものなど主食】人気レシピ
  28. ①ひな祭りにぴったりのちらし寿司
  29. ②七五三のお祝いに栗赤飯
  30. ③豪華なはらこ飯
  31. ④土鍋で作る鯛めし
  32. ⑤卒業式のお祝いに桜てまり寿司
  33. ⑥鯉のぼりのピザ
  34. ⑦入学式に桜のおこわ
  35. ⑧長寿を願う年明けうどん
  36. ⑨子どもの日にも伊達巻き寿司
  37. お祝い料理の【汁物・スープ系】人気レシピ
  38. ①初節句にはまぐりのすまし汁
  39. ②玉ねぎのポタージュスープ
  40. ③具だくさんのコンソメスープ
  41. ④エビのビスク
  42. ⑤あさりのお吸い物
  43. ⑥結婚記念日にハートのスープ
  44. お祝い料理の【デザート系】人気レシピ
  45. ①手作りのフルーツタルト
  46. ②簡単に作れるアイスケーキ
  47. ③お祝い事に紅白饅頭
  48. ④いちご大福
  49. ⑤成人式に日本酒のチーズケーキ
  50. ⑥子どもの日に鯉のぼりケーキ
  51. お祝い料理の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  52. 献立メニュー例①豪華な和食で祝いたい人向け
  53. 献立メニュー例②〜縁起の良いお祝い膳〜
  54. 献立メニュー例③〜簡単手作り寿司のお祝い料理〜
  55. 献立メニュー例④〜肉料理中心のパーティーメニュー〜
  56. 献立メニュー例⑤〜魚料理で作る洋食ディナー〜
  57. お祝い料理を美味しく調理しよう!
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⑦入学式に桜のおこわ

出典:https://cookpad.com/recipe/6664795

入学式のお祝いも、桜を使うと季節感が出るのでおすすめです。桜の塩漬けを一緒に炊き込んだおこわは、簡単に作れて、米の一粒一粒に桜の香りが染み込み美味しいです。

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⑧長寿を願う年明けうどん

出典:https://cookpad.com/recipe/2454505

太く長いうどんは、長寿を願う縁起の良い食べ物で、お正月に食べる風習もあります。白い蒲鉾と赤いいくらを添えれば、より縁起のよさを演出でき、高齢者のお祝い事に良い主食になります。

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⑨子どもの日にも伊達巻き寿司

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520018599/

お寿司料理はお祝い料理の主食で人気ですが、伊達巻きを使ったお寿司は子どもも食べやすいのでおすすめです。和食でお祝い料理を作りたい時や、子どもの日など、子どもが主役のお祝い料理に向いています。

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お祝い料理の【汁物・スープ系】人気レシピ

お祝い料理の献立に役立つ、スープや汁物のレシピを紹介します。

①初節句にはまぐりのすまし汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6962389

はまぐりは殻がぴたりと重ねることから夫婦円満の縁起の良い食材とされているので、桃の節句や結婚記念日にもおすすめです。色どりのよいてまり麩などを一緒に加えると、より華やかな汁椀になります。

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②玉ねぎのポタージュスープ

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