お祝い料理の人気レシピ41選！縁起の良い・豪華な献立メニュー例も紹介！

焼いた牛肉にオレンジの香りをつけた酢飯にうにを乗せた贅沢な前菜のレシピで、見た目も華やかな一品です。柑橘類の爽やかな香りが牛肉やうにの旨味を引き立てるおかずで、豪華なおつまみとしても楽しめます。

いくらは和食のおかずにも合いますが、洋食の献立にも使える食材です。クリームチーズと合わせてカナッペにすれば、自宅でお祝いパーティーをするときの前菜になります。

洋食のお祝い料理を作る時はサラダ料理があると、口直しや箸休めになります。カラフルな食材を集めるだけでも豪華になりますが、花束を作るとお祝いの気持ちも演出できるので、ブーケサラダがおすすめです。

食紅を使って紅白に色づけたおつまみは、見た目もおめでたい気持ちになるおかずです。メインの主菜に添えるなど、献立のよいアクセントになる一品で、お祝い料理のお弁当やお節にも使えます。

豪華なキャビアを使った前菜は、お祝いの献立を盛り上げてくれる人気のおかずです。作るのも簡単で、見た目も華やかになり特別な日を演出でき、クリームチーズとキャビアの塩味の相性も抜群です。