冷めても美味しいメイン料理の人気レシピ！おもてなし・パーティーにおすすめ！

パーティー料理を和食でまとめたい時に、筑前煮を作るのもよいでしょう。このレシピでは具材を炒めた後、だしで煮てから味をつけるので短時間で味がしっかり入り、冷めても美味しいです。

パーティーのおかずにお酒が進む野菜料理を用意したい場合は、エリンギとアスパラのレモンバターソテーがおすすめです。食感の違いが楽しめるヘルシーメニューで、野菜を電子レンジで加熱してから炒めるので調理時間も短く済みます。

卵を使ったメイン料理も多く、冷めても美味しいので一品加えておくと料理も簡単に済みます。ここでは卵を使った冷めても美味しいメイン料理の中から、人気レシピを紹介します。

冷めても美味しい出汁巻き卵は、パーティーの際にはだしにひたしていつもと違う仕上がりにしましょう。卵液を漉してから焼くことで、なめらかな舌触りに仕上げるのがポイントのレシピです。大根おろしと小口ネギをのせると、見映えもよくなります。

かに玉も豪華に見えて冷めても美味しいおかずで、このレシピではカニ缶を使っています。黒酢あんをかけるので色のコントラストがキレイで、酸味が食欲をそそります。干しシイタケやたけのこの水煮以外にも、好みで具材を増やすと美味しい一品です。

味だけでなく見た目も楽しめる卵料理を用意したい時に、おすすめのレシピです。卵とマイタケとチンゲン菜の異なる食感と、色のコントラストが楽します。コンソメをベースに豆板醤を加えたピリ辛のあんかけが、卵や野菜の甘味を引き立てます。