チューハイの美味しい作り方・割合は？居酒屋風にできる？アレンジレシピも紹介！
チューハイの美味しい作り方を知っていますか？居酒屋のレシピが気になりますね。今回は、チューハイの美味しい作り方・プレーンのレシピを〈割合・焼酎の種類・レモン〉など作り方のポイントや、〈ウォッカ〉など居酒屋のレシピとともに紹介します。〈カルピス・フルーツ〉などチューハイのアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- チューハイの美味しい作り方・おすすめの割合を知りたい…
- そもそもチューハイとは？サワーとの違いは？
- チューハイの美味しい作り方のコツは？焼酎の種類・割合のおすすめは？
- ①焼酎と炭酸水の割合・比率・量
- ②チューハイに合う焼酎の種類を選ぶ
- ③チューハイにレモンなどをトッピングするのもおすすめ
- チューハイ（プレーン）の基本の作り方・レシピ
- 材料
- 作り方・手順
- チューハイの居酒屋の作り方・レシピは？ウォッカを使用してるところも？
- ①居酒屋は業務用チューハイボトルを使用してることが多い
- ②ウォッカベースのチューハイを出す居酒屋もある
- チューハイのアレンジレシピ3選も紹介！
- ①カルピスチューハイ
- ②レモンライムチューハイ
- ③みかんの缶詰のチューハイ
- チューハイの美味しい作り方・レシピを知っておこう
チューハイの基本的な作り方は、以下の通りです。
①グラスを冷やしておく
②グラスに氷を入れる
③焼酎をグラスに注ぐ
④焼酎1に対し、炭酸水3の比率で炭酸水を注ぐ
⑤スプーンなどでグラスを1周する程度に軽く混ぜる
炭酸水を注ぐ時は氷に当たると炭酸が抜けやすくなるので、低い位置から氷に当たらないように注いでください。レシピによっては焼酎を炭酸水の後で注ぐ場合もありますが、どちらも絶対ではありません。基本を押さえた上で自分なりの方法を見つけるといいでしょう。
レモンチューハイにするなど、果汁などを足す場合は最後に足してから、再度軽く混ぜるようにしてください。
チューハイの居酒屋の作り方・レシピは？ウォッカを使用してるところも？
外でチューハイを飲む場合、居酒屋ではバイトがチューハイを作ることも多く、1人1人客の好みに合わせることはできません。居酒屋などではどのようにしてチューハイを作っているのか説明します。
①居酒屋は業務用チューハイボトルを使用してることが多い
居酒屋の場合、店の忙しさと客への対応の早さが必要なこともあり、丁寧にチューハイを作る余裕がありません。また、バイトなど慣れない店員が作ると味にばらつきが出ます。そのため、業務用のチューハイボトルを使用していることが多いです。
チューハイボトルを使用する場合は、業務用のチューハイに炭酸水を加えるだけと作り方は基本とさほどかわらないものの、グラスの決まった位置まで注ぐなど簡単になっています。味もよくてアレンジもしやすく、忙しい時間帯でもすぐに作ることができます。
②ウォッカベースのチューハイを出す居酒屋もある
居酒屋ではチューハイをウォッカで作っているところも少なくありません。ウォッカはスピリッツと呼ばれる蒸留酒の代表のひとつで、作り方は焼酎の場合と同じです。クセのある焼酎よりも飲みやすいというメリットがあるため、クセのある味が苦手な人は自宅でもウォッカベースのチューハイにしてみましょう。
チューハイのアレンジレシピ3選も紹介！
上項で説明したようにチューハイにフルーツをトッピングするなど、アレンジをしてもチューハイを楽しめます。ここでは、定番や少し変わったチューハイの作り方やアレンジレシピを紹介します。
①カルピスチューハイ
【材料】
・焼酎：20ml
・カロリーゼロカルピス：100ml
・氷：適量
焼酎にカルピスを注いで混ぜるだけで、簡単に作れます。紹介レシピではダイエットなど糖質が気になる人用としてカロリーゼロのカルピスを使っていますが、糖質制限していなければ普通のカルピスで構いません。
②レモンライムチューハイ
【材料】
・焼酎：30ml
・炭酸水：適量
・レモン：1/2個
・ライム：1/2個
レモンチューハイもいいのですが、爽やかなライムも足すといつもと違う味が楽しめます。レモンとライムのスライスを氷と一緒にグラスに入れ、焼酎と炭酸水を入れた後に果汁も足します。果実を入れると見た目も綺麗なのですが、果汁は搾り過ぎると苦味が出てしまうのであまり強く絞り過ぎない方が美味しいです。
