チューハイの美味しい作り方・割合は？居酒屋風にできる？アレンジレシピも紹介！

チューハイは比較的飲みやすくて人気のお酒のため、居酒屋で飲むような美味しいチューハイを家でも作れたらと考えることがあります。今回は、家でも簡単に作れる美味しいチューハイの作り方を、ポイントやアレンジレシピも含めて説明します。

チューハイとサワーの違いは材料にあります。チューハイは焼酎ハイボールの略で、焼酎の炭酸割りです。サワーは、蒸留酒に柑橘系フルーツやそのジュースなどに甘味を加えて作られ、多くはウォッカを使っています。

しかし、居酒屋で出されるチューハイではウォッカを使っていることが多いです。焼酎はクセがあるため、飲みやすさなどを考えるとチューハイもサワーも違いはないと考えて差し支えないと言えます。

どの焼酎をどれくらい使い、どう作れば美味しいチューハイになるのでしょうか。ここでは、美味しいチューハイの作り方のコツをはじめ、焼酎の種類やおすすめの割合について説明します。

美味しいチューハイを作るうえでポイントとなるのが、焼酎と炭酸水の比率です。一般的には、焼酎1に対して炭酸水が3の比率が美味しいと人気の比率になります。濃いめの味が好きな人向けには1：2が最適で、この比率で作っている店もあります。量としては、グラスのサイズにもよりますが焼酎50～60mlの割合で作ることが多いようです。

チューハイに使うお酒は基本的に焼酎になりますが、クセがあることから苦手な人も少なくありません。焼酎は、連続式蒸留という作り方で作られる甲類、単式蒸留という方法で作られる乙類で分けられます。その中で、甲類といわれる焼酎はクセがなくて飲みやすく、カクテルやチューハイに向いています。

対して単式蒸留の乙類は風味が残り、ロック、お湯割りなどが向いているため焼酎を使うのならば甲類がおすすめです。他にも、上記のように居酒屋ではウォッカベースのチューハイも多いため、選択肢は幅広いと言えます。実際にはどのお酒を使っても構わないので、好みの材料で作りましょう。

美味しいチューハイを作るにはよい焼酎を使うのもいいのですが、正しい手順やコツを踏まえて作ることが大切です。ここでは、チューハイの基本的な作り方を説明します。