ブル・ショットとは？コンソメスープのお酒？カクテル言葉の意味も紹介！
ブル・ショットとはどんなカクテルか知っていますか？今回は、ブル・ショットについて〈カクテル言葉・意味〉や〈コンソメスープ〉など作り方を紹介します。定番の冷たいブル・ショットのほか、ブル・ショットのホットの作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】
・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】
目次
作り方・手順
ここでは、ブル・ショットの作る手順を紹介します。
①カクテルシェーカーにすべての材料を入れる
②シェイクする
③氷を入れたロックグラスに注ぐ
ブル・ショットはシェイクで作るカクテルで、使うビーフコンソメやブイヨンは、市販のもので構いません。熱いブイヨンでは作れないので、事前に作って冷やした、冷たいビーフブイヨンを用意しておきます。すべての材料をシェイクして、氷とグラスに注げば完成です。
お好みで、シェイクする時にウスターソースやタバスコ、レモンジュースなどを加えるのもおすすめです。シンプルなコンソメの風味に奥行きが出て、香りも引き立ちます。タバスコやレモンの酸味は後味をすっきりさせ、コンソメの旨味や甘みも強く感じられるアレンジです。
ブル・ショット【ホット】の作り方・レシピ
ブル・ショットは、基本的に冷たい状態で飲むカクテルですが、温かいコンソメスープのようなホットブル・ショットもおすすめのアレンジです。ここでは、ホットブル・ショットの作り方を紹介します。
材料
・ウォッカ：35ml
・ビーフコンソメ：120ml
作り方・手順
温かくして楽しむ、ホットブル・ショットの作り方は、以下の通りです。
①温めた耐熱グラスにウォッカかを注ぐ
②温かいビーフコンソメをゆっくり注ぐ
③軽く混ぜて完成
ホットブル・ショットはシェイクせずに作るので、使うブイヨンは温めておきます。グラスも温めた耐熱グラスを使って、冷めにくくします。ウォッカと温めたスープブイヨンを注ぎ、ひと混ぜすれば美味しいホットブル・ショットの完成です。
ウォッカはあまり香りや味にくせがなく、ビーフコンソメのスープの風味が引き立ちますが、香りをつけたウォッカで作るのもおすすめです。事前にウォッカににんにくやベーコン、ハーブなどをつけて、お好みの香りをつけておきます。
香りのついたウォッカを使うと、ウォッカでコンソメの味が薄まるのではなくにんにくやベーコンの香ばしく食欲を刺激するような旨味のある風味がついて、美味しいです。
ブル・ショットを飲んでみよう
ブル・ショットは珍しいコンソメを使ったカクテルで、なじみがない人や飲んだことがない人も多いです。作るのは簡単で、まるでカクテルとスープの中間のような不思議な風味が楽しめます。紹介したレシピを参考に、ブル・ショットを味わってみてください。