アイスワインとは？度数・カロリーは？飲み方やおすすめ銘柄も紹介！

アイスワインを美味しく味わうためのコツや、おすすめのカクテルにはどのようなものがあるのでしょうか。ここでは飲み方のコツや、アイスワインを使ったカクテルを紹介します。

アイスワイン本来の甘さを楽しむには、あまり冷やしすぎないことがポイントです。アイスワインを最もおいしく感じる温度は10度以下だと言われていますが、冷蔵庫では0度以下になり冷えすぎてしまいます。味覚が鈍って本来の甘さが感じられなくなるので、冷蔵庫に入れていた場合は1～2時間室温においてから飲むのがおすすめです。

アイスワインは、上品な甘さや芳醇な香りを楽しむために少量ずつ飲むのが良いとされています。アイスワインは、グラス1～2杯をゆっくりと味わうのがおすすめです。

また、デザートワイン専用のグラスやシャンパンなどを飲む時に使うフルートグラスは、アイスワインを飲むのに適したグラスで、甘さや香りをしっかりと感じることができます。グラスを手で包むようにして飲むと、ふわっと甘い香りが広がります。

カルディや通販などで色々な種類のアイスワインを買うことができますが、アイスワインは銘柄よって味わいも様々です。ここでは、アイスワインのおすすめ商品3選を値段とあわせて紹介します。

カナダのオンタリオ州で2軒しかないアイスワイン専業ワイナリーでつくられたワインです。カナダで主流のブドウ品種「ヴィダル」を使用しマンゴー、アプリコットなどトロピカルフルーツのような果実味に、キャラメルやバニラなど甘美な香りが広がります。濃厚でありながら、すっきりとした酸味も感じられるアイスワインです。