りんごの種類や人気品種の一覧！味や食感などの特徴や選び方のコツついても紹介！

りんごは色で美味しいかどうかを見分けられます。

・お尻が赤かオレンジに色づいているもの
・お尻に光を当てるとやや透ける感じがある

基本的にりんごはお尻の色や形で美味しいかどうかを判断できるので、迷った場合はりんごのお尻の部分を確認しましょう。ただし、つがるなど品種によってはお尻の部分が少し緑がかったものがおすすめです。また、熟したりんごはその分日持ちもしないので、できるだけ早めに食べるようにしてください。

なお、黄色のりんごや青りんごは色での判断は少し難しいので、形や大きさなどで判断しましょう。

りんごの形でも見分けられます。ここでもお尻を確認しましょう。

・お尻に丸みがあり、とがっていない
・お尻に広さがある
・お尻が深くくぼんでいて形がきれい
・ツルが太く深くくぼんでいる
・表面に細かくでこぼこがある

品種によるものの、お尻の丸みがあるのは蜜が入り美味しくなっています。とがっている場合は、酸味があるものが多いです。また、りんごはつるつるしたものが良いように感じますが、でこぼこしたりんごはいぼりと言う現象によって糖度が上がっている証拠です。蜜がたっぷり入っているのでそのまま食べるときにはいぼりのあるものを購入しましょう。

りんごは大きさでは以下のような部分を確認しましょう。

・大きすぎない
・黄色のリンゴや青いリンゴは大きなものを選ぶ

りんごはさまざまな自然の条件で栽培されるので、毎年同じ大きさになるとは限りません。大きすぎるものは得な感じがするかもしれませんが、大味の傾向があるのでりんごを選ぶ時には小さすぎず大きすぎない適度な大きさのものを選ぶと良いでしょう。ただし、赤以外のりんごは、できるだけ大きなものを選んだ方が美味しいとされています。

同じ大きさや色など見た目の条件が同じの場合は重さで見分けます。

・重い
・比重が大きい

同じような見た目や大きさのりんごで迷った時は、手に持ってみてより重い方を選ぶようにしましょう。重さがあるものは、熟して蜜が入っている証拠なので甘みがあります。

りんごは香りで選ぶ方法もあります。

・発酵臭がしていない
・甘い香りがする

りんごはアルコールやエステル類の香りを多く出し、熟したものほど甘いりんご特有の香りがします。離れていても甘いりんごの香りがするものは美味しい可能性が高いので、ぜひ購入してみてください。ただし、発酵臭がした場合は熟し過ぎているので避けるようにしましょう。