人気1位｜アヒージョの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

バゲットと合わせてワインのおつまみに最適なエビとマッシュルームのアヒージョです。エビは頭付きのものを使用すると、エビのうま味がいっそう引き立ちます。アンチョビに塩分がふきまれているので、塩は味を見ながら少しづつ加えることをおすすめします。

晩酌のおつまみやパーティーにもおすすめで、晩ごはんのおかずとしてもお子さんに喜ばれます。エリンギは大きめにカットして歯ごたえを残すようにするとよりおいしくなります。エリンギだけでなくお好みのきのこをミックスするのもよいでしょう。辛くしたい場合は、お好みで鷹の爪を加えてください。

カマンベールチーズを使ったアヒージョで、ワインのおつまみとして最適です。また、ウインナーやミニトマトが入っていて小さいお子さんでもおいしく食べられます。子供が食べる場合には辛さは鷹の爪の量で調整してください。