【つくれぽ1000集】卵の人気レシピ27選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

苦みがある小松菜を卵でコーティングするので、青菜が苦手な子供も食べやすくなる小松菜とツナの卵炒めのレシピです。また小松菜を下茹ですることで青臭さが抜けて食べやすくなりますが、大人が食べる場合は茹でずにそのまま使っても大丈夫です。

深めのフライパン一つでできる、鶏手羽元と大根・卵を組み合わせた煮物の人気レシピです。鶏肉を水で軽く洗ってからフライパンで軽く焼き目を付けることで、肉の臭みを軽減できます。朝に仕込んで夜までに何度か火を通すことで、軟骨や身が箸でほぐれるほど柔らかくなります。

キャベツがたくさん食べられる、ふわふわとした食感のオムレツ風豚平焼きの人気レシピです。卵は半熟状態で火から下ろし、予熱で火を通すことで柔らかい食感になって美味しくなりますが、この卵液は砂糖を入れて少し甘めにすることがポイントです。