そばの献立に合うおかずレシピ51選!付け合わせ・副菜や天ぷら以外のおすすめも紹介!

【料理ブロガー監修】そばの献立に合うおかず・付け合わせは何があるか知っていますか?今回は、<肉・魚介・野菜・副菜・付け合わせ>別のそばの献立に合うおかずや主食をレシピで紹介します。<大晦日・昼・夕食・ダイエット>など場面別の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. そばの献立に合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. そばの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①オクラとツナの和え物
  4. ②しらすのせ冷ややっこ
  5. ③ちくわの梅和え
  6. ④ぎせい豆腐
  7. ⑤きぬさやと紅生姜の卵とじ
  8. ⑥長芋ともずくの酢の物
  9. ⑦山菜の佃煮
  10. ⑧きんぴらごぼう
  11. そばの献立に合うおかず【肉系の主菜】
  12. ①鶏の治部煮
  13. ②和風バンバンジー
  14. ③肉じゃが
  15. ④豚バラ大根のカレー煮
  16. ⑤豚の角煮
  17. ⑥みょうがの肉巻き
  18. ⑦鴨肉の味噌漬け
  19. ⑧あんかけ鶏つくね
  20. ⑨和風ローストビーフ
  21. そばの献立に合うおかず【魚介系の主菜】
  22. ①魚の西京味噌漬け
  23. ②タコの柔らか煮
  24. ③鯛の昆布締め
  25. ④サバの味噌煮
  26. ⑤イワシの梅煮
  27. ⑥カツオのたたき
  28. ⑦鯖の南蛮漬け
  29. ⑧マグロユッケ
  30. そばの献立に合うおかず【野菜系の主菜】
  31. ①和風麻婆なす
  32. ②きゅうりのホロホロ煮
  33. ③じゃがいもの甘辛煮
  34. ⑤ふろふき大根
  35. ⑥人参しりしり
  36. ⑦高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
  37. ⑧厚揚げとなすの炒め物
  38. そばの献立に合うおかず【揚げ物・天ぷら】
  39. ①山菜の天ぷら
  40. ②かき揚げ
  41. ③揚げだし豆腐
  42. ④自家製がんもどき
  43. ⑤肉じゃがコロッケ
  44. ⑥鶏のから揚げ
  45. ⑦ミルフィーユとんかつ
  46. ⑧鯖の竜田揚げ
  47. ⑨なすのエビ詰め揚げ
  48. ⑩アジのつみれ揚げ
  49. そばの献立に合う主食【ご飯もの】
  50. ①いなりずし
  51. ②巻きずし
  52. ③鯖寿司
  53. ④五目ちらし寿司
  54. ⑤和風カレーライス
  55. ⑥木の葉丼
  56. ⑦漬物チャーハン
  57. ⑧鶏とごぼうの炊き込みご飯
  58. そばの献立メニュー例を紹介【場面別】
  59. 献立メニュー①
  60. 献立メニュー②
  61. 献立メニュー③
  62. 献立メニュー④
  63. 献立メニュー⑤
  64. そばの献立に合うおかずで美味しく食べよう
春の五目ちらし寿司 by 宮崎県綾町 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑤和風カレーライス

出典:https://cookpad.com/recipe/5075068

そばのメニューとしてカレーそばがあるように、そばはカレー味と相性が良いのでカレーライスを主食に合わせるのもおすすめです。鰹だしを使った和風のカレーを合わせると、よりそばと相性が良くなり美味しい献立が作れます。

和風チキンカレー by andCURRY 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑥木の葉丼

出典:https://cookpad.com/recipe/5034535

かまぼこを卵でとじて作る木の葉丼は優しい卵の風味が美味しい丼メニューで、主食として合わせればそば屋の定食風の献立が作れます。紹介しているレシピは白だしで味付けするので簡単に作れ、忙しいときの献立にも向いています。

お手軽!白だしと蒲鉾で木の葉丼 by cafetango 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑦漬物チャーハン

出典:https://cookpad.com/recipe/5868230

食べ応えのあるそばの献立にしたい時の主食には漬物チャーハンがおすすめで、中華風のチャーハンも漬物の風味が加わることでそばと相性が良くなります。梅干しやしそを加えることで、より和食の味わいにまとまるでしょう。

漬け物と梅干しの和風チャーハン by かよchan♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑧鶏とごぼうの炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/6644782

香りのよいそばにはごぼうがよく合うので、ごぼうを使った炊き込みご飯も主食に合わせると良い料理です。具材を一度炒めてから炊き込んでコクや旨味を引き出すのが美味しく仕上げるポイントで、鶏肉のだしも美味しくボリュームもある献立になります。

炊飯器で簡単!鷄ごぼうの炊き込みご飯 by クックmichi☆♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

そばの献立メニュー例を紹介【場面別】

そばの献立にはさまざまな主菜や副菜、汁物が合いますが、その組み合わせ方に迷ってしまうこともあるでしょう。そこでここからは、そばに合う献立の組み合わせやメニューの具体例を場面別に3つ紹介するので、参考にしてみてください。

献立メニュー①

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