5月が旬の食材・食べ物33選|魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介!

5月が旬の食材・食べ物には何があるか知っていますか?今回は、5月が旬の食材・食べ物を〈野菜・果物&フルーツ・魚介類〉別にそれぞれ食べ方のおすすめとともに紹介します。5月が旬の食材を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 5月が旬の食材には何がある?
  2. 5月が旬の食材・食べ物13選|魚介類
  3. ①シジミ
  4. ②サザエ
  5. ③ホヤ
  6. ④アオリイカ
  7. ⑤ホタルイカ
  8. ⑥ハナサキガニ
  9. ⑦初鰹
  10. ⑧アジ
  11. ⑨マイワシ
  12. ⑩ハタハタ
  13. ⑪アマゴ
  14. ⑫シタヒラメ
  15. ⑬ホッケ
  16. 5月が旬の食材・食べ物13選|野菜
  17. ①わらび
  18. ②ぜんまい
  19. ③ふき
  20. ④たらの芽
  21. ⑤春キャベツ
  22. ⑥チンゲン菜
  23. ⑦ニラ
  24. ⑧アスパラガス
  25. ⑨新じゃがいも
  26. ⑩新ごぼう
  27. ⑪ラッキョウ
  28. ⑫ウスイエンドウ
  29. ⑬そら豆
  30. 5月が旬の食材・食べ物7選|果物・フルーツ
  31. ①メロン
  32. ②さくらんぼ
  33. ③びわ
  34. ④甘夏
  35. ⑤フロリダ産グレープフルーツ
  36. ⑥国産パイナップル
  37. ⑦国産マンゴー
  38. 5月が旬の食材を活かした料理レシピ!
  39. ①ホタルイカと春キャベツのガーリック炒め
  40. ②ハタハタの煮付け
  41. ③たらの芽の炊き込みご飯
  42. ④春キャベツのサラダ
  43. ⑤ウスイエンドウの水ようかん
  44. ⑥マンゴーのムースケーキ
  45. 5月が旬の食材を使って料理しよう!

さくらんぼは甘酸っぱい味わいの果物でそのまま食べるだけでなく、シロップ漬けにしても食べられます。主な産地は山形県で、国産に代表される佐藤錦は高級さくらんぼとして知られています。さくらんぼの旬の時期は短いため、5月の旬になったら逃さずに食べてください。

(*さくらんぼの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

さくらんぼの旬の時期・季節はいつ?産地・品種で違う?選び方や栄養価なども紹介!

③びわ

びわはあまり見かけることの少ない果物ではありますが、5月が旬にあたり甘く柔らかい実が特徴です。傷みやすく見かけてもすぐに店頭から消えてしまうことが多いため、食べるなら見かけたタイミングで購入しましょう。産地は長崎県が多く、生食で食べるのが一般的です。

(*びわの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

びわの旬の時期・季節はいつ?選び方や栄養価は?食べ方のおすすめも紹介!

④甘夏

甘夏は全国的に栽培される果物の一つで、主に鹿児島県や熊本県などの九州で栽培されています。旬の時期は1月から6月と広いものの、終わりに近い時期になるため食べたいなら購入してみてください。そのまま食べるほか、ゼリーにするのもおすすめです。

(*甘夏の旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

甘夏の旬の時期・季節はいつ?産地・保存法や美味しい食べ方なども紹介!

⑤フロリダ産グレープフルーツ

通年を通して販売されているグレープフルーツは、季節によって産地が違っており、5月が旬のグレープフルーツはフロリダ産になります。肉厚でジューシーであるのが特徴で、ジュースにして飲むのもおすすめです。

(*グレープフルーツの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

グレープフルーツの旬の時期・季節は?美味しい選び方や保存方法なども紹介!

⑥国産パイナップル

輸入に頼ることの多い果物のパイナップルは、5月には国産のパイナップルも出回ります。ただし、あまり流通もされないため、見かけたら購入してみてください。沖縄県などが主な産地で、とうもろこしのように千切って食べる、スナックパインなどの珍しい品種も出回ります。

(*パイナップルの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

パイナップルの旬の時期・季節はいつ?沖縄・フィリピン・台湾など別に紹介!

⑦国産マンゴー

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