5月が旬の食材・食べ物33選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

甘夏は全国的に栽培される果物の一つで、主に鹿児島県や熊本県などの九州で栽培されています。旬の時期は1月から6月と広いものの、終わりに近い時期になるため食べたいなら購入してみてください。そのまま食べるほか、ゼリーにするのもおすすめです。

（＊甘夏の旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

通年を通して販売されているグレープフルーツは、季節によって産地が違っており、5月が旬のグレープフルーツはフロリダ産になります。肉厚でジューシーであるのが特徴で、ジュースにして飲むのもおすすめです。

（＊グレープフルーツの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

輸入に頼ることの多い果物のパイナップルは、5月には国産のパイナップルも出回ります。ただし、あまり流通もされないため、見かけたら購入してみてください。沖縄県などが主な産地で、とうもろこしのように千切って食べる、スナックパインなどの珍しい品種も出回ります。

（＊パイナップルの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

国産のマンゴーは宮崎県がよく知られており、高級果物の一つとしてあげられます。九州は本州と比べて暖かくなる時期が早いため、トロピカルフルーツは5月などの夏より少し早い段階で流通されます。ジュースやケーキなどのデザートにするのも美味しく食べられます。

（＊マンゴーの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

5月が旬となる食材を美味しく食べられる、おすすめの料理のレシピを紹介していきます。山菜や春キャベツなどこの時期にしか食べられない食材を大いに生かして、旬の味わいを楽しんでみてください。5月が旬の果物を使った、デザートも紹介します。

5月が旬の野菜と魚介類を使用したガーリック炒めは、柔らかい春キャベツにホタルイカの旨味が良く合います。ホタルイカは小さいイカのため捌く必要がなく、購入してすぐ使えることから調理も楽になります。