年末年始の献立おかず30選！三が日〜1週間の料理メニュー例もレシピで紹介！

黒煮豆は、長寿を願って食べられる縁起の良いおかずです。ふっくらとした黒豆は程よい甘さで、食べる前に刻んだ柚をトッピングすると見た目が華やかになります。圧力鍋を使えば簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

伊達巻は、おせち料理としても人気のあるおかずです。伊達巻は作るのが難しいイメージがありますが、コツをつかめば簡単に作ることができます。年末年始の献立に伊達巻を取り入れて、正月ならではの豪華な食事にしてみましょう。

筍とワカメを使った若竹煮は、あっさりとしていてヘルシーに食べることができる副菜です。年末年始は和食を食べることが多いので、献立にも合わせやすいでしょう。簡単に作ることができるので、もう一品増やしたいときにおすすめです。

たたきごぼうは、年末年始の料理として欠かせない定番の料理です。たたきごぼうはさっぱりとした味付けで、箸休めにもなります。

酢れんこんは程よい酸味と歯応えを楽しむことができ、年末年始におすすめのおかずです。れんこんは、花形に飾り切りをすることで食卓を華やかにしてくれるでしょう。飾り切りしたれんこんは、豪華なおせちにしたいときにも使うことができます。