年末年始の献立おかず30選！三が日〜1週間の料理メニュー例もレシピで紹介！

元旦に食べるおせちを作りたいときにおすすめの献立例は、以下の通りです。

・筑前煮
・黒煮豆
・栗きんとん
・鰤の漬け焼き
・エビのうま煮
・田作り
・伊達巻寿司
・紅白なます
・お雑煮

元旦に食べる料理といえば、おせちが定番です。おせちを手作りする際は、品数を多めに用意することで華やかなおせちを作ることができます。おせち作りは時間がかかるので、事前に準備しておくと良いでしょう。

以下は、三が日の献立に悩んだときにおすすめの献立です。

・ごはん
・すき焼き
・新玉ねぎとパプリカ炒め
・高野豆腐でおから風
・茹で牡蠣
・ほうれん草の胡麻和え

年末年始によく食べられている献立として、すき焼きがおすすめです。鍋を囲みながら新年のお祝いをすることができ、家族団欒を楽しむことができます。

お雑煮を使った夕食におすすめの献立は、以下の通りです。

・お雑煮
・さば缶大根煮
・南瓜レモン
・蓮根とひじきの梅ごま和え
・キャベツとさつま揚げの炒めもの

お正月の定番の料理として人気のあるお雑煮も、献立には欠かすことができません。お雑煮だけでは栄養バランスに偏りが出ることもあるので、副菜でバランスをとるのが良いでしょう。

以下は、三が日が明けたときにおすすめの献立です。

・ごはん
・ハンバーグのラタトゥイユ添え
・サラダ
・インゲンと竹輪のごま和え

野菜をたっぷりと摂れる献立になっているので、年末年始で食べ過ぎてしまった人にもおすすめです。ハンバーグがあるので、食べ応えもしっかりと感じることできます。

洋食を食べたいときにおすすめの献立は、以下の通りです。

・えびグラタン
・白菜のコンソメスープ
・マカロニサラダ
・コールスロー
・りんご

年末年始は和食を食べることが多いので、洋食の献立を取り入れるのも良いでしょう。副菜で野菜や果物を選ぶと、バランスの良い献立になるのでおすすめです。