一週間分の和食の献立レシピ！定番おかず〜副菜・付け合わせのメニュー例を紹介！

豚の生姜焼きは和食の主菜のなかでも人気の料理で、食堂などの定番メニューとしても使われています。家庭でも簡単に作れるうえにボリュームがあるので、料理をする時間がなくてもしっかり食事を摂りたい時におすすめの一品です。

鶏肉と野菜を煮込んで作る鶏の治部煮は、主菜で野菜を摂りたい時におすすめの和食のおかずです。大根や人参などの根菜がよく合いますが、こちらのレシピのように茄子を使っても美味しいです。夏は冷やして食べても美味しく、ご飯やお酒ともよく合います。

サバは焼き魚にしても美味しいですが、味噌で煮込んで作る味噌煮も人気があります。濃い目の味付けのため、副菜があっさりとした味わいの和食の献立に取り入れるとよいでしょう。フライパンで簡単に作れるため、一週間の和食の献立に手軽に煮魚を取り入れたい時におすすめです。

和食の献立の主菜のなかでも刺身は人気の料理ですが、よりボリュームを出したい時はカツオのたたきがおすすめです。ニンニクや生姜などの薬味をたっぷり使うため、満足感が出るうえにご飯やお酒も進みます。市販のたたきを使えば、一週間の和食の献立に手軽に取り入れられます。