一週間分の和食の献立レシピ！定番おかず〜副菜・付け合わせのメニュー例を紹介！

ほうれん草を豆腐で和えて作る優しい味わいの白和えは、和食では定番の副菜です。このレシピのようにほうれん草など旬の野菜を使うほか、こんにゃくやカニカマなどの食材でアレンジすることもできます。献立にあっさりとした付け合わせを取り入れたい時におすすめの一品です。

ボリュームがあるうえに栄養価の高い高野豆腐を使った、健康志向の人に人気の卵とじのレシピです。みりんやだしの素で味付けすると、優しい味わいが感じられる美味しいおかずになります。一週間分の和食の献立のなかでも、満腹感のある食事を摂りたい時に最適な副菜です。

厚揚げとごぼうをカレー粉で味付けした、子供に人気の副菜のレシピです。一週間分の和食の献立に、刺激的な風味のおかずを取り入れたい時にも最適な一品です。濃い目に味付けして作れば、ご飯やお酒にも合うでしょう。

育ち盛りの子供や体を動かす機会の多い人に最適な、ボリューム満点のサラダのレシピです。醤油やマスタードを使って味付けするため、和食の献立によく合います。鶏むね肉は疲労回復効果もあるため、一週間のなかで疲れが出やすい時の献立に取り入れるのもおすすめです。

献立を考える際には、はじめにメインの主菜を決めると献立が立てやすくなります。ここでは、一週間の和食の献立に合う主菜のレシピを7品紹介します。ボリューム満点のおかずや野菜もしっかり摂れるレシピなども紹介するので、一週間の和食の献立の参考にしてください。

和食の定番料理であるブリの照り焼きは、一週間の献立で魚を取り入れたい時におすすめです。家庭で簡単に作れるうえにご飯が進み、子供から大人まで人気の一品です。ブリの身に熱湯をかけて臭みを取るなどの下処理をすれば、臭みが和らいで魚が苦手な人でも食べやすくなります。