一週間分の和食の献立レシピ！定番おかず〜副菜・付け合わせのメニュー例を紹介！

体を温める作用のある酒粕を使った、寒い季節に最適な粕汁のレシピです。豚肉を鮭などの具材に変えても美味しく仕上がります。食べ応えがあるため、一週間の献立のなかでも主菜のボリュームが少ない時に付け合わせるのがおすすめです。

あっさりしたかぶと豆腐を使った、和食の献立によく合うポタージュスープのレシピです。定番の和食の汁物に飽きた時にも、おすすめの一品です。作り置きをしておき食べる際にじゃこや小口ねぎをトッピングすれば、飽きずに一週間分の献立に取り入れられます。

いつもの味噌汁に飽きた時は、味噌と豆乳を使った汁物を取り入れるのもおすすめです。豚肉を加えることで出汁やコクが出て、一緒に煮込んだ他の野菜も美味しく食べられます。ご飯ともよく合い、一週間の献立に変化が出せる一品です。

白だしを使って簡単に作れるもずくスープは、一週間のなかでも忙しい日の献立に最適なおかずです。もずくは栄養価が高いため、献立に取り入れると栄養のバランスもよくなります。豆腐やネギなどの具材を加えてアレンジするのもおすすめです。

擦り下ろしたれんこんを使った、一週間の和食の献立によく合うすり流しスープのレシピです。甘みのあるれんこんの風味が美味しく喉越しもよいため、体調が悪い日の献立にも取り入れやすいでしょう。