日本酒「剣菱」はまずい？うまい？口コミ評価や飲み方のおすすめを紹介！

剣菱酒造が製造する辛口のお酒の剣菱は、なぜまずいと感じる人がいるのでしょうか。ここからは、剣菱をまずいと感じる原因や理由を紹介します。

前提として、発酵の条件や米の味によって日本酒の出来は毎年変わります。そのため、剣菱をまずいと感じる理由に自分の舌に合わない出来だった可能性が挙げられます。また人の味覚も変化するため、改めて飲んでみると、まずい・美味しいと感じることもあるでしょう。

お酒は嗜好品のため、人によって好みの味わいや香りが異なります。剣菱をまずいと感じる人は、好みの味わいや香りではないのでしょう。剣菱は、古酒などの酸味や重みのある旨みをもつお酒や、普段から辛口でキレのあるお酒を好んで飲む人におすすめです。

(＊日本酒をまずいと感じる理由について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

辛口で芳醇な香りとキレのある味が特徴の剣菱は、どのようにして飲むと美味しいのでしょうか。ここでは、剣菱のおすすめの飲み方を紹介するので、参考にしてください。

剣菱を冷やして飲む方法は、甘みや酸味、芳醇な香りと辛口の味わいを楽しめる飲み方です。剣菱の冷酒は、味の余韻は短めですが、キレが良いのが特徴です。熱燗や常温のお酒が苦手な人は、冷やして飲むと良いでしょう。

剣菱を冷やして飲むよりも、味にまろやかさが出て優しい味わいになります。多少の酸味を感じますが、瑞々しくカラメルのような香ばしさもあります。冷やしたり温めたりする手間がないので、食中酒として楽しみたい人に最適な飲み方でしょう。

剣菱はぬる燗にすると味のクセが和らいで飲みやすくなるうえに、強い旨みとキレが際立ち最も美味しくなると言われています。ぬる燗は、お酒のおつまみと一緒に少量ずつ剣菱を楽しみたい人におすすめの飲み方です。