レッドアイの作り方・割合は？順番はどっちが先？カクテルレシピを紹介！
レッドアイの作り方・カクテルのレシピを知っていますか？ビールとトマトジュースの割合が気になりますね。今回は、レッドアイの作り方・カクテルのレシピを〈割合・順番・タバスコ・塩・卵・氷・発泡酒〉など美味しく作るコツとともに紹介します。レッドアイをアレンジしたレシピ・作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ここでは、レッドアイの材料や作り方、美味しく仕上げるポイントなどを紹介します。上の動画では実際にカクテルを作っている様子を見ることができるので、あわせて参考にしてください。
材料
・トマトジュース：グラス1/2杯
・ビール：グラス1/2杯
・生卵：1個
・ブラックペッパー：適量
・タバスコ：適量
作り方・手順
レッドアイの作り方は、以下の手順で行いましょう。
①トマトジュースをグラスの半分まで入れる
②ビールを加えて混ぜる
③生卵を割り入れる
④ブラックペッパーとタバスコを加える
トマトジュースとビールは半量ずつグラスに入れ、マドラーで軽く混ぜ合わせます。この時、ビールの炭酸が抜けないようにゆっくりマドラーを回すのがポイントです。その後、生卵をそのままカクテルに加え、ブラックペッパーやタバスコを振って完成です。
ビールとトマトジュースだけでも十分に美味しく仕上がるので、生卵・ブラックペッパー・タバスコは好みに応じて加えましょう。
レッドアイをアレンジしたレシピ・作り方3選も紹介！
ここでは、レッドアイのアレンジレシピを紹介します。飲みやすいレシピやアルコール度数を下げた作り方も紹介するので、レッドアイを初めて飲む人やお酒が苦手な人は参考にしてみてください。
①野菜ジュースのレッドアイ
【材料】
・ビール：100ml
・野菜ジュース：100ml
トマトジュースで作ったレッドアイを飲みにくく感じる人は、野菜ジュースでアレンジするのがおすすめです。トマトジュースより甘みが強く、よりフルーティーな味わいに仕上がります。
②ノンアルコールのレッドアイ
【材料】
・ノンアルコールビール：120ml
・トマトジュース：80ml
・レモン果汁：適量
・レモンスライス：1切れ
・氷：適量
お酒が苦手な人におすすめの、ノンアルコールビールで作るレッドアイです。レモン果汁やレモンスライスを加えるため、爽やかな味わいに仕上がります。レシピでは氷を使用していますが、濃厚な味わいを楽しみたい場合は氷を入れずに作りましょう。
③トマト丸ごとレッドアイ
【材料】
・ビール：150～180ml
・トマト：1個
・塩：適量
・カットレモン：2切れ
・タバスコ：適量
・ブラックペッパー：適量
トマトジュースの代わりに、生のトマトを丸ごと入れたレッドアイのレシピです。トマトジュースで作った場合よりアルコール度数は強くなるので、お酒に強い人におすすめです。甘味より酸味を強く感じ、さっぱりした味わいが楽しめます。