カクテル【ブルーハワイ】とは？レシピは？味・度数や言葉の由来も紹介！

鮮やかな青色が印象的なブルーハワイは、ブルーキュラソーを使ったカクテルなのでしょうか。ここでは、ブルーハワイの特徴や、カクテル言葉・名前の由来について紹介します。

ブルーハワイとは、ラム酒をベースにブルーキュラソーや果物を加えて作る、トロピカルカクテルを指します。ブルーハワイの青色は、このブルーキュラソーと呼ばれるリキュールによるものです。トロピカルカクテルに明確な定義はありませんが、南国で誕生したカクテルや果物を使ったカクテルを指すことが多いようです。

ブルーハワイは、細かく砕いた氷を入れたグラスにシェイクした材料を注ぎ、花やチェリー・パイナップルなどの飾りをトッピングして仕上げます。ブルーハワイの青色はハワイの海や空を、氷は海の波しぶきを現していると言われています。

（＊キュラソーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ブルーハワイの名前は、1961年にエルヴィス・プレスリーが演じた映画のタイトルや、1937年に上映された映画「ワイキキの結婚」で流れた楽曲名に由来すると言われています。ブルーハワイを考案したバーテンダーのハリー・イーは、カクテルによく歌や映画のタイトルをつけることがあったそうです。

ブルーハワイがどのような味わいなのかを知っておくと、居酒屋やバーでも注文しやすいでしょう。ここでは、ブルーハワイの味わいやアルコール度数について紹介します。

ブルーハワイは甘味と酸味が感じられ、爽やかでさっぱりとしている飲みやすい味わいのカクテルです。ブルーハワイのベースとして使われるホワイトラムは甘い香りが感じられるお酒で、ブルーリキュールはスピリッツにオレンジの果皮を加えて作るのが特徴です。

さらにレモンやパイナップルなどのジュースを混ぜるため、ラムによる甘味とブルーリキュールや果汁に由来する酸味が加わった、甘酸っぱい味わいが楽しめます。ブルーハワイは飲みやすいカクテルなので、苦味や辛味が苦手な人にもおすすめです。