杏酒の作り方は？ベースはブランデーでもOK？人気レシピで紹介！

杏酒のおすすめの飲み方は、以下の通りです。

・ロック
・ソーダ割り
・ヨーグルト割り

まずは自分で作った杏酒をロックで飲み、杏本来の香りと味わいを楽しんでみてください。ロックが苦手な方はソーダで割るとアルコールが抑えられ、スッキリした甘さの杏酒が味わえます。

意外な組み合わせですが、おすすめは杏酒と相性がいいヨーグルトで割る飲み方です。杏酒にヨーグルトと牛乳を合わせて飲むと、口当たりがまろやかなコクのある味わいが感じられます。

杏酒を漬けた後に残った杏の使い道は、以下の通りです。

・ジャム
・そのまま食べる
・お菓子作りに使う

ジャムの作り方は簡単で、残った杏を砂糖やはちみつと一緒に煮詰めれば作ることができます。杏のアルコールは火にかけることで飛ぶので、子供や妊婦でも安心して食べられます。杏酒に漬けた後の杏をそのまま食べることもできますが、細かく刻んでフルーツケーキに入れるのもおすすめです。