チェイサーの意味とは？水ではない？飲酒時に飲む役割・効果も紹介！

バーなどで耳にするチェイサーとは、どのような意味で使われているのかを知っていますか。一般的にサービスされているチェイサーは水ですが、水以外にもチェイサーと言える物はあるのかどうか紹介します。

日本ではお酒を飲む際のチェイサーといえば一般的に水という認識で、居酒屋やバーでチェイサーをリクエストすると水が提供されることが多いです。しかし本来はチェイサーとはお水だけではなく、ソフトドリンクやアルコール度数の低い物をさします。なぜ日本ではチェイサーが水となったかというと、日本人は欧米人に比べてお酒が弱い傾向にあるからです。

日本では強いお酒のあとすぐに飲むお水をチェイサーと呼んでいますが、世界では水が必ずしもチェイサーとされているわけではありません。世界では水以外にソフトドリンクや飲んでいるお酒よりも、アルコール度数の低い物をチェイサーと定義しています。

イギリスでは弱いお酒の後に強いお酒を飲み、アルコール度数が高く強いお酒をチェイサーと位置づけています。このように一般的なチェイサーの意味が、反対になる国もあるのです。

お酒を飲む際にチェイサーを一緒に飲む理由は、どのようなことからなのでしょう。飲酒時にチェイサーを飲むことで、得られる効果について紹介します。

お酒を飲み過ぎると二日酔いや悪酔いになったり、最悪のケースでは急性アルコール中毒を引き起こしてしまいます。特にアルコール濃度の高いお酒や短間で大量にお酒を飲むと、胃腸への刺激が強くなったり、肝臓でのアルコールの代謝が追いつかなくなります。

お酒を飲む間にチェイサーを挟むことで体内のアルコール濃度を下げ、内臓など体への負担を軽減することができます。血中アルコール濃度を下げることで、二日酔いや悪酔いの対策につながります。

アルコールには利尿作用があり、水分が体内から多く出ていき脱水症状を引き起こしてしまいます。アルコールを分解するには水が必要となるので、お酒を飲む間に水分補給としてチェイサーが大きな役割を果たし、脱水症状を防止します。

アルコール度数の高いお酒を飲んでいるとアルコールにより、味になれてしまったり舌がしびれて、香りや味に対して感覚が鈍化し味覚を感じなくなります。水を飲むことで口の中や感覚がリセットされ、しっかりと味を感じることができるようになります。

ウイスキーを飲む際に水を加えることで、香りや味わいをより良く感じることがあります。このようにチェイサーを飲むことにより本来飲んでいるお酒の、味わいや風味を広げてくれるという効果があります。メインのお酒をさらに楽しむための相性の良いチェイサーは、お酒の種類によって異なります。