シンガポールスリングとは？カクテル言葉や度数は？意味・由来も紹介！

色鮮やかなロングカクテルであるシンガポールスリングを、好んで飲む人も多いでしょう。シンガポールスリング発祥の経緯や名前の由来を知ると、その味わいをより深く楽しみたくなるかもしれません。ここでは、シンガポールスリングはどのようなカクテルかを説明します。

シンガポールスリングは、ジンをパイナップルジュースなどで割って作るカクテルです。実際にはパイナップルジュース以外にレモンジュースやチェリーブランデーなど8種類もの材料を合わせて作り、仕上げにフルーツを飾るのが特徴の1つです。

シンガポールスリングの発祥は名門ホテルとして名高いラッフルズ・ホテルで、1915年にチーフバーテンダーだった厳崇文氏によって考案されました。当時は人前で飲酒するのはマナー違反とされていた女性でも飲めるようにと、考案されたのがきっかけです。

パイナップルジュースやレモンジュースなどいくつもの材料を使うことで、ノンアルコールドリンクに見せることに成功したのです。やがてシンガポールスリングのレシピはイギリスに渡り、サヴォイ・ホテルのチーフバーテンダーだったハリー・クラドック氏によって簡略化されて提供されるようになりました。

1930年には「サヴォイ・カクテルブック」が刊行され、簡略化されたシンガポールスリングのレシピが広く使われるようになったのです。

シンガポールスリングの名前の由来は、シンガポールの美しい夕焼けです。イギリスの著名な小説家であるサマセット・モーム氏が、赤く美しいカクテルをシンガポールの夕焼けに見立てたといわれています。サマセット・モーム氏はシンガポールに滞在する際はラッフルズ・ホテルを定宿としていたので、好んで飲んだと考えられます。

鮮やかな赤色な印象的なシンガポールスリングですが、どのような味わいかが気になるところです。またジンが使われているので、アルコール度数がどれくらいかを知りたい人もいるかもしれません。ここではシンガポールスリングの味わいと、アルコール度数を説明します。

シンガポールスリングの味わいと香りは、作り方によって違います。ラッフルズ・スタイルのシンガポールスリングはパイナップルジュースとレモンジュースを使っているので甘味が強く、リキュールも相まって南国のフルーツを思わせる香りが強いです。

一方のサヴォイ・スタイルはソーダ水を使うのでさわやかな口当たりで、加えられたリキュールからほのかなチェリーの香りがします。スタイルによって好悪が分かれるので、一度飲み比べてみましょう。