カルーアミルクとは？味わいや作り方は？割合や市販おすすめ商品も紹介！

バーやレストランのメニューにカルーアミルクと呼ばれるお酒がありますが、どのような味わいで度数は強いのでしょうか。ここでは、カルーアミルクのカルーアの意味や、味わい、アルコール度数について紹介します。

カルーアとは、さとうきびを原料とした蒸留酒にコーヒー豆を浸けて香りを移したリキュールのことを指し、カルーアミルクの材料として使われています。香り高いコーヒーの風味が特徴で、メキシコの高地ベラクルス州で収穫されたアラビカ種のコーヒー豆が使われているのが特徴です。

カルーアの歴史は、1930年代のメキシコが始まりです。コーヒー農家と地元企業による共同開発により誕生したリキュールで、今も世界中で愛されています。

カルーアミルクは、コーヒーリキュールのカルーアと牛乳を使ったカクテルで、その味わいは甘いカフェオレやコーヒー牛乳に似ているのが特徴です。まろやかで香り高いカルーアは高級感のある濃厚なコーヒーに近い味わいで、牛乳のクリーミーな甘みを引き出します。

カルーアミルクは口当たりがなめらかなお酒で、程よいコーヒーの風味と牛乳の甘みのバランスも良く、余韻に残る蒸留酒のふくよかなアルコールの風味も味わえます。

カルーアミルクのアルコール度数は、5〜8度程度です。カルーアミルクはなめらかな口当たりと、甘くてくせのない味わいで飲みやすいカクテルですが、飲み過ぎるとアルコールの過剰摂取になりかねません。またカルーアの原液のアルコール度数は20度もあり、割合によってはカルーアミルクのアルコール度数が高くなるので注意が必要です。

(＊カルーアミルクのアルコール度数について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

カルーアミルクは材料もシンプルで、自宅でも作りやすいカクテルです。作り方は簡単ですが、リキュールと牛乳のどっちを先に入れるか迷う人も多いです。ここでは、基本のカルーアミルクの作り方を紹介します。

（＊カルーアミルクに使える市販のリキュールについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）