ホワイトキュラソーとは?味・度数は?おすすめカクテル21選とともに紹介!

ホワイトキュラソーとは何か知っていますか?美味しい飲み方が気になりますよね。今回は、リキュール「ホワイトキュラソー」の〈味・度数・種類〉など特徴やコアントローとの違いを、美味しい飲み方・カクテルレシピ21選とともに紹介します。ホワイトキュラソーを使ったお菓子レシピやおすすめ銘柄も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ホワイトキュラソーとはどんなリキュール?コアントローと違いは?
  2. ホワイトキュラソーとはオレンジの果皮が原料の透明なリキュール
  3. コアントローはホワイトキュラソーの代表的な銘柄
  4. ホワイトキュラソーの味は?度数はどれくらい?
  5. ホワイトキュラソーの味わい
  6. ホワイトキュラソーのアルコール度数は30〜40%程度
  7. ホワイトキュラソーのおすすめ銘柄は?種類は何がある?
  8. ①コアントロー(1,544円)
  9. ②ボルス トリプルセック(1,210円)
  10. ③ヘルメス ホワイトキュラソー(1.518円)
  11. ホワイトキュラソーのカクテルレシピ21選!美味しい飲み方を紹介!
  12. ①ホワイトレディ
  13. ②マルガリータ
  14. ③カミカゼ
  15. ④サイド・カー
  16. ⑤サイレント・サード
  17. ⑥コスモポリタン
  18. ⑦ワイン・クーラー
  19. ⑧ベルベット・ハンマー
  20. ⑨タンピコ
  21. ⑩XYZ
  22. ⑪コアントロートニック
  23. ⑫バラライカ
  24. ⑬雪国
  25. ⑭ビトウィーン・ザ・シーツ
  26. ⑮ファンタスティックレマン
  27. ⑯ポーラー・ショート・カット
  28. ⑰ロング・アイランド・アイスティー
  29. ⑱ブルー・マンデー
  30. ⑲かすみ草
  31. ⑳ブラウン・ベルベット
  32. ㉑ディアボロ
  33. ホワイトキュラソーを使ったお菓子のレシピも知っておこう
  34. ①ミルクプリンのいちごソース
  35. ②チョコレートケーキ
  36. ③レモンのババロアケーキ
  37. ④チョコレートマフィン
  38. ⑤ヨーグルトケーキ
  39. ホワイトキュラソーとはどんなリキュールか知っておこう

ホワイトキュラソーとはどんなリキュール?コアントローと違いは?

出典:https://twitter.com/gokigen_smile/status/1250098081904746497?s=20&t=zWV4B4hZV0ceTI6HQBBTtA

キュラソーにはホワイトやブルーなど様々な種類があり、用途が異なります。なかでもカクテルやお菓子作りの際に使われる、ホワイトキュラソーとはどのようなお酒なのかが気になるところです。ここでは、ホワイトキュラソーはどのようなリキュールかについて説明します。

ホワイトキュラソーとはオレンジの果皮が原料の透明なリキュール

出典:https://item.rakuten.co.jp/se-sake/260016x24/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_113_0_10001868&icm_cid=18638115256&gclid=Cj0KCQiAm5ycBhCXARIsAPldzoUvXbSaKiSIVm9dZV_zuq7AZDfJzBXaEeZab6Iv0tGOpu07PGhMw4MaAgeCEALw_wcB&icm_acid=255-776-8501&iasid=wem_icbs_&icm_agid=

ホワイトキュラソーとは、オレンジの果皮が原料の透明なリキュールを指します。ベースはスピリッツと呼ばれるウォッカとジンとテキーラとラムで、オレンジの果皮により風味づけしたリキュールです。カクテルに用いられるだけでなく、お菓子の風味づけに使われることも多いので常備している家庭も少なくないようです。

コアントローはホワイトキュラソーの代表的な銘柄

オレンジの果皮が使われているコアントローはホワイトキュラソーのなかでも、代表的な銘柄の1つです。同様に有名なホワイトキュラソーにボルス トリプルセックがあります。カクテルを提供するバーにおいて、オレンジの果皮の香りが楽しめる2つのホワイトキュラソーが両方ないことはまずないと言えます。

コアントローとボルスのトリプルセックはいずれもホワイトキュラソーの一種ですがランクが違い、コアントローのほうが重厚な味わいです。

(*コアントローとはどんなお酒かについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。)

コアントローとはどんなお酒?リキュール?味・飲み方も紹介!

(*キュラソーとはどんなお酒かについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。)

キュラソーとはどんなお酒?色は何種類ある?味・度数やカクテルも紹介!

ホワイトキュラソーの味は?度数はどれくらい?

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オレンジの果皮が使われたホワイトキュラソーのベースがスピリッツであると聞くと、その味わいやアルコール度数に興味がわく人もいるでしょう。ここではホワイトキュラソーの味わいともに、アルコール度数について紹介します。

ホワイトキュラソーの味わい

ホワイトキュラソーはオレンジの果皮を使うことで、すっきりとした味わいが感じられることが特徴です。オレンジの甘さが感じられる銘柄もあり、好みが分かれます。甘さが控えめなお酒が好きな人におすすめで、ショートカクテルにして飲む以外にソーダやトニックウォーターで割っても美味しく飲めます。

ホワイトキュラソーのアルコール度数は30〜40%程度

オレンジの果皮を使用するホワイトキュラソーのアルコール度数は商品によって異なるものの、30〜40%程度が一般的です。ウォッカとジンとテキーラとラムのどのお酒をベースにしているかでも、アルコール度数は変わります。ホワイトキュラソーの人気銘柄をチェックする際に、アルコール度数も確認しましょう。

ホワイトキュラソーのおすすめ銘柄は?種類は何がある?

ホワイトキュラソーを常備していると、自宅でもカクテルやお菓子作りがしやすくなります。しかしリキュールのなかでもどの銘柄のホワイトキュラソーを選べばよいのか、悩む人もいそうです。ここでは、ホワイトキュラソーのなかでもおすすめの銘柄を3つ紹介します。

①コアントロー(1,544円)

出典:https://item.rakuten.co.jp/ledled/9-cointreau-liqueur-700-p/

フランスのコアントロー社が製造するホワイトキュラソーで、スイートオレンジとビターオレンジ2種類の果皮を使用しています。リーズナブルな価格で、コアントローを使うカクテルのレシピも多いです。オレンジの香りが高く甘味が抑えられているので、世界中のバーテンダーの信頼を受けている一品です。

楽天市場|コアントロー 40度 700ml

②ボルス トリプルセック(1,210円)

出典:https://item.rakuten.co.jp/liquorsbest/402062301/

オランダのホルス社で製造している商品で、キュラソー島で栽培されているオレンジの果皮に数種類の柑橘類を原料としています。オレンジピールの風味がしっかり感じられるのに値段が安いので、バーでもよく使われているホワイトキュラソーです。

楽天市場|ボルス トリプルセック キュラソー 38度 700ml 並行品

③ヘルメス ホワイトキュラソー(1.518円)

出典:https://item.rakuten.co.jp/ledled/9-hermes-white-curasao-40/

サントリー社が国内製造しているリキュールで、伝統製法を忠実に守って作られています。オレンジの果皮から香味成分を抽出して作られているので、さわやかなオレンジが強く香ると人気です。カクテルの香りづけやお菓子作りに使ってみてほしい、リキュールの1つといえます。

楽天市場|ヘルメス ホワイトキュラソー 40度 720ml 正規

ホワイトキュラソーのカクテルレシピ21選!美味しい飲み方を紹介!

オレンジの果皮を使ったホワイトキュラソーは香りがよいリキュールなので、ソーダで割るだけでも美味しいです。しかしそれ以外の美味しい飲み方を知っておくと、自宅でより楽しめそうです。ここではホワイトキュラソーを使って美味しい、おすすめのカクテルを紹介します。

①ホワイトレディ

出典:https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400406

【材料】
・ジン:30ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・レモンジュース:15ml


材料をすべてシェークして作るジンベースカクテルで、アルコール度数は30%程度といわれています。オレンジの果皮を思わせる香りが漂うレモンの酸味が感じられるシャープな味わいで、辛口のショートカクテルを好む人におすすめです。

ホワイト・レディ|Asahiカクテルガイド

②マルガリータ

出典:https://cookpad.com/recipe/5886409

【材料】
・テキーラ:30ml
・ライムジュース:15ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・塩:適量


テキーラとホワイトキュラソーにライムジュースを加えてシェークするカクテルで、アルコール度数は20~30%程度です。ライムのさわやかさがテキーラを和らげているので、すっきりと甘いカクテルを好む人は試してみましょう。

マルガリータ by ターケンパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③カミカゼ

出典:http://www.misichan.com/cocktail/d/cocktail399.html

【材料】
・ウォッカ:45ml
・ホワイトキュラソー:5ml
・ライムジュース:15ml
・ライム:1/10個


アメリカで生まれたウォッカベースのカクテルは、材料をすべてシェークして作ります。アルコール度数は23%程度で、さわやかさと切れ味を感じる仕上がりです。辛味や刺激を感じるカクテルが好きな人に、おすすめの一杯といえるでしょう。

カミカゼ|100%カクテル

④サイド・カー

出典:https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400389

【材料】
・ブランデー:30ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・レモンジュース:15ml


材料をシェークして作るブランデーベースのカクテルで、オレンジの果皮が使われたホワイトキュラソーの香りが漂います。アルコール度数は30%と高めで、フルーティーな味わいです。さっぱりとしたカクテルを飲みたい時におすすめです。

サイドカー|Asahiカクテルガイド

⑤サイレント・サード

出典:https://www.green-alaska.com/entry/2018/05/14/105405

【材料】
・スコッチウイスキー:30ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・レモンジュース:15ml


スコッチウイスキーベースのカクテルで、すべての材料をシェークして作ります。アルコール度数は25~30%ほどで、スコッチのスモーキーさを感じた後にオレンジの果皮の香りが感じられると人気です。苦味や酸味が感じられるカクテルを好む人におすすめの一杯です。

サイレント・サード|NomilLOG

⑥コスモポリタン

出典:https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400474

【材料】
・ウォッカ:30ml
・ホワイトキュラソー:10ml
・クランベリージュース:10ml
・ライムジュース:10ml


華やかな色合いが特徴のカクテルで、材料をすべてシェークして作ります。アルコール度数は25%前後で、ウォッカベースのキリリとした味わいも感じられます。見栄えがよくさっぱりとした甘さを感じるカクテルを飲みたい時におすすめです。

コスモポリタン|Asahiカクテルガイド

⑦ワイン・クーラー

出典:https://wine.sapporobeer.jp/article/howtoenjoy_redwine_cocktail/#i-8

【材料】
・赤ワイン:90ml
・オレンジジュース:30ml
・グレナデンシロップ:15ml
・ホワイトキュラソー:10ml
・クラッシュドアイス:グラス1杯分
・スライスしたオレンジ:1枚

クラッシュドアイスを入れたグラスに材料を入れて、ステアして作るロングカクテルです。オレンジジュースが使われているのでアルコール度数は10%と低く、フルーティーな味わいに仕上がります。お酒が弱い、あるいは飲みやすいカクテルを探している人におすすめです。

おしゃれな大人の楽しみ方♪簡単赤ワインカクテルのレシピ

⑧ベルベット・ハンマー

出典:https://cocktaillog.com/ja/recipes/velvet_hammer

【材料】
・ホワイトキュラソー:30ml
・コーヒーリキュール:15ml
・コニャック:15ml
・生クリーム:30ml


材料を十分にシェークして作るカクテルで、コーヒーとブランデーの香りが楽しめます。オレンジの果皮の香りとコーヒーの風味を感じる、なめらかな口当たりです。クリーミーで甘いデザートカクテルを飲みたい時におすすめのカクテルと言えます。

ベルベット・ハンマー | カクテルログ (COCKTAILLOG)

⑨タンピコ

出典:https://www.green-alaska.com/entry/2018/05/14/105405

【材料】
・カンパリ:40ml
・ホワイトキュラソー:30ml
・フレッシュレモンジュース:20ml
・トニックウォーター:適量
・クラッシュドアイス:グラス1杯分


クラッシュドアイスを入れたグラスに材料を注ぎ、ステアして作ります。オレンジの果皮を使ったホワイトキュラソーと、苦味のあるカンパリの2種類のリキュールの相性が抜群です。ほろ苦さと甘味の両方が感じられるので、飲みごたえのあるカクテルが好きな人は飲んでみましょう。

タンピコ|NomiLOG

⑩XYZ

出典:https://cookpad.com/recipe/3189509

【材料】
・ホワイトラム:40ml
・ホワイトキュラソー:10ml
・レモンジュース:10ml

材料をシェークして作るカクテルで、アルコール度数は25%程度です。ホワイトキュラソーの甘味とレモンジュースの酸味のバランスがよく、口当たりもまろやかです。飲みやすいショートカクテルが欲しい時に、試してみるとよいでしょう。

xyz by afterhana 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑪コアントロートニック

出典:https://cocktaillog.com/ja/recipes/cointreau_tonic

【材料】
・コアントロー:45ml
・トニックウォーター:135ml


ホワイトキュラソーの1種であるコアントローに、トニックウォーターを注いで作るカクテルです。アルコール度数は8%以下と低く、オレンジの香りとほろ苦い味わいが楽しめます。さっぱりしたロングカクテルが飲みたい人に、おすすめの一杯です。

コアントロー・トニック | カクテルログ (COCKTAILLOG)

⑫バラライカ

出典:https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400417

【材料】
・ウォッカ:30ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・レモンジュース:15ml


材料をシェークして作るショートカクテルで、アルコール度数は30%ほどです。ウォッカベースなので切れ味のある美味しさで、口当たりもよいです。アルコール度数が高く、さっぱりした味わいのカクテルを好む人におすすめです。

バラライカ|Asahiカクテルガイド

⑬雪国

出典:https://www.nomooo.jp/article/2020/05/01/7906.html

【材料】
・ウォッカ:40ml
・ホワイトキュラソー:10ml
・ライムジュース:10ml
・マラスキーノ チェリー:1個
・レモン果汁:適量
・砂糖:適量


日本生まれのカクテルで、材料をすべてシェークして作ります。アルコール度数は25%程度で、甘いだけでなくすっきりとした酸味も感じられます。甘く飲みやすいカクテルが好きな人に、おすすめしたい一杯です。

日本生まれのカクテル「雪国」の美味しい飲み方・作り方を徹底解説 | nomooo(ノモー)

⑭ビトウィーン・ザ・シーツ

出典:https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2017/09/27/090129

【材料】
・ブランデー:20ml
・ラム:20ml
・ホワイトキュラソー:20ml
・レモンジュース:5ml


ブランデーとラムを使っているのでアルコール度数が35%と高めのカクテルで、材料をシェークして作ります。口に含むとオレンジとレモンが香り、さわやかな甘さが感じられる味わいです。アルコール度数が高めで甘口のカクテルを好む人に、試してほしい一杯です。

ビトウィーン・ザ・シーツ|K's MENU Note

⑮ファンタスティックレマン

出典:https://www.green-alaska.com/entry/2018/05/14/105405

【材料】
・日本酒:50ml
・ホワイトキュラソー:30ml
・キルシュワッサー:10ml
・レモンジュース:10ml
・トニックウォーター:適量
・ブルーキュラソー:5ml


トニックウォーターとブルーキュラソーを除く材料をシェークして、後でグラスで合わせて作ります。アルコール度数は25%ほどで、様々なフルーツの味わいが調和しています。甘くてすっきりとした味わいのカクテルを好む人は、ぜひ飲んでみましょう。

ファンタスティックレマン|NomiLOG

⑯ポーラー・ショート・カット

出典:http://www.b151a.seesaa.net/article/416469925.html

【材料】
・ダークラム:15ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・ドライベルモット:15ml
・チェリーブランデー:15ml


材料をステアしてから、グラスに注いで仕上げるカクテルです。アルコール度数は18~20%程度で、甘くほろ苦い味わいに仕上がります。上品な味わいのショートカクテルを飲みたい時に、おすすめの一杯といえます。

ポーラー・ショート・カット|Bar[151a]

⑰ロング・アイランド・アイスティー

出典:http://www.quon.info/cocktail/long-island-ice-tea/

【材料】
・ドライジン:15ml
・ウォッカ:15ml
・ホワイトラム:15ml
・テキーラ:15ml
・ホワイトキュラソー:10ml
・レモンジュース:30ml
・シュガーシロップ:5ml
・コーラ:適量


世界4大スピリッツをすべて使うカクテルで、氷を入れたグラスに材料を順番に入れてステアして作ります。アルコール度数は25%と高めで、紅茶のような味わいが楽しめるカクテルです。お酒が強くさっぱりとした味わいのロングカクテルを好む人に、向いている一杯です。

ロング・アイランド・アイスティー(Long Island Ice Tea) | Bar Quon

⑱ブルー・マンデー

出典:https://cocktail-f.com/cocktails/150

【材料】
・ウォッカ:45ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・ブルーキュラソー:5ml


鮮やかなブルーが印象的なカクテルは、材料をシェークして作ります。アルコール度数は37%と高く、口に含むとオレンジの香りが広がります。アルコール度数が高く、さっぱりした味わいのショートカクテルを飲みたい時におすすめです。

ブルー・マンデー|Cocktail f liquor

⑲かすみ草

出典:https://www.green-alaska.com/entry/2018/05/14/105405

【材料】
・ホワイトキュラソー:30ml
・カカオホワイト:30ml
・レモンジュース:15ml


材料をシェークして作るカクテルで、優し気な色合いに仕上がります。コアントローとカカオホワイトで作るレシピが一般的で、レモンが香る酸味がきいたチョコレートのような味わいです。甘酸っぱいカクテルを好む人に、飲んでみてほしい一杯です。

かすみ草|NomiLOG

⑳ブラウン・ベルベット

出典:https://cocktaillog.com/ja/recipes/brown_velvet

【材料】
・カカオリキュール:15ml
・ホワイトキュラソー:15ml
・生クリーム:30ml


材料をシェークするだけと手早く作れて、アルコール度数も13%とカクテルのなかでは低めです。口当たりがまろやかで、甘く飲みやすい味わいに仕上がります。甘いデザートカクテルが好きな人に、おすすめしたい一杯です。

ブラウン・ベルベット | カクテルログ (COCKTAILLOG)

㉑ディアボロ

出典:https://cocktaillog.com/ja/recipes/diabolo

【材料】
・ホワイトラム:36ml
・ホワイトキュラソー:12ml
・ドライベルモット:12ml
・アロマティックビターズ:2滴


すべての材料をシェークして作るカクテルで、アルコール度数は30%ほどです。すっきりとした口当たりで、甘さも控えめで飲みやすく仕上がります。食事の前後だけでなく食中酒としても楽しめて、香り豊かですっきりした甘味が感じられるカクテルを好む人におすすめです。

ディアボロ | カクテルログ (COCKTAILLOG)

ホワイトキュラソーを使ったお菓子のレシピも知っておこう

ホワイトキュラソーはカクテルだけでなく、お菓子の香りづけに使うのもおすすめです。いつものデザートにホワイトキュラソーを加えるだけで、風味がよくなるかもしれません。ここではホワイトキュラソーを使って美味しい、お菓子のレシピを紹介します。

①ミルクプリンのいちごソース

出典:https://cookpad.com/recipe/2480951

ミルクプリンにかけるいちごソースに、ホワイトキュラソーを使うレシピです。洗って2㎜程度の厚さに切ったイチゴに砂糖とホワイトキュラソーを加え、電子レンジで加熱して仕上げます。甘酸っぱいソースなので、優しい甘さのミルクプリンとよく合います。

練乳ミルクプリン♪いちごソース by sweet_rose 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

②チョコレートケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/3594827

ココアパウダーの生地にラズベリージャムを挟み、ホワイトキュラソーを使ったチョコレートクリームでコーティングするレシピです。スポンジケーキの断面に砂糖とホワイトキュラソーと水で作ったシロップを塗ることで、風味豊かに仕上がります。

チョコレートケーキ by 明治十勝フレッシュ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

③レモンのババロアケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/6788326

ホワイトキュラソーとレモン果汁を加えた、さわやかな味わいのババロアレシピです。レモンの酸味とホワイトキュラソーの香りが楽しめて、口当たりも滑らかです。レモンスライスをあしらったゼリーが、華やかな印象を与えるデザートに仕上がります。

レモンババロアケーキ by ジェリフキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④チョコレートマフィン

出典:https://cookpad.com/recipe/3682071

ホットケーキミックス粉にチョコチップをあしらったマフィンに、ホワイトキュラソーを使うレシピです。ホワイトキュラソーとチョコレートリキュールを合わせて生地に加えることで、香り豊かに仕上がります。簡単なのにしっとりした食感が楽しめるマフィンが作れると好評です。

ミニチョコマフィン by 雪狼飯 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤ヨーグルトケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/538214

ヨーグルトにデコポンの皮と果肉を合わせて作る、ケーキレシピです。調理過程でホワイトキュラソーを加えることで、柑橘系の香りが際立つ仕上がりとなります。ふんわりした生地を噛むとしゅわしゅわした食感も楽しめるうえ、温オイルなのでヘルシーだと人気があります。

*デコポンの香り*ヨーグルトケーキ* by kao722 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

ホワイトキュラソーとはどんなリキュールか知っておこう

オレンジの果皮を使ったリキュールであるホワイトキュラソーは、香り豊かです。シェークせずにステアするだけでも作れるカクテルがありお菓子作りにも使えるので、ホワイトキュラソーの美味しさを味わってみましょう。

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