カルパッチョの具材のおすすめ45選！肉や魚・野菜など分けて紹介！

刺身はカルパッチョの食材になるので、ハマチを具材にするのもおすすめです。オリーブオイルに醤油とレモン汁とすりおろしたにんにくを合わせたソースが、ハマチとよく合います。ミニトマトやベビーリーフをトッピングすると、見栄えも華やかです。

脂ののったカンパチを具材にするレシピで、オリーブオイルに醤油と砂糖とすりおろしたにんにくを合わせたソースをかけて仕上げます。酸味ではなく甘味があるソースが食材を引き立て、マグロやサーモンなどバリエーションも豊富なレシピです。

生臭さを感じやすい食材であるブリを使うレシピで、ガーリックオイルにレモン汁と醤油を合わせたソースをかけて仕上げます。レモンを使うことで食材であるブリの食感が良くなり、臭みもないので美味しく食べられる一品です。

ヘルシーな食材であるタコを使うレシピで、家庭にある調味料だけでプロ並みのソースが作れます。オリーブオイルに市販のバルサミコ酢を合わせたソースをかけるだけです。バジルをトッピングしたり、好みでにんにくやクレイジーソルトをかけたりしても美味しいです。

盛り合わせ以外の刺身のバリエーションレシピを探しているなら、イサキとアジをカルパッチョにするレシピがおすすめです。レタスや水菜の上に具材である刺身をトッピングして、オリーブオイルと醤油とレモン汁をベースにしたソースをかけて仕上げます。